Gefüllte Paprika
Paprika, gefüllt mit einer Mischung aus Rinderhackfleisch, braunem Reis, Gemüse und Gewürzen, ergeben ein sättigendes Gericht. Probiere rote, grüne, gelbe und orangene Paprika für eine bunte Mahlzeit. Genieße dazu fettarmen Hüttenkäse und Dosenananas.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika, 1/5 des Rezepts
283
Kalorien
20g
Protein
34g
Kohlenhydrate
8g
Fett
4g
Ballaststoffe
5g
Zucker
60mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 53 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Paprika
5 · rot, orange, gelb oder grün
Rinderhackfleisch, 90% mager
1 Pfund
brauner Reis
3/4 Tasse
natriumarme gewürfelte Tomaten
1/2 Dose (14,5 Unzen)
Zitronensaft
3 Esslöffel
Zimt
1/4 Teelöffel
Piment
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1/4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Schneide oben in die Paprika ein rundes Loch. Entferne Kerne und Trennwände und stelle die Paprika beiseite.
- 3
Vermische in einer großen Schüssel die restlichen Zutaten, bis alles gut vermengt ist. Fülle die Paprika mit der Fleischmischung.
- 4
Stelle die gefüllten Paprika mit der offenen Seite nach oben in einen großen Kochtopf auf den Herd. Gib etwa 2,5 cm Wasser in den Topf und decke ihn ab.
- 5
Stelle die Hitze auf mittlere Stufe und lass sie abgedeckt 30 bis 40 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. Servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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