Italienisches Sommergemüse
Frische Tomaten, Sommerkürbis, grüne Paprika und Zwiebeln geben dieser käsigen Beilage einen extra Kick für jedes Sommeressen. Verwende einfach das Gemüse, das du gerade da hast oder auf dem Wochenmarkt findest.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion, 1/6 des Rezepts
62
Kalorien
4g
Protein
8g
Kohlenhydrate
2g
Fett
2g
Ballaststoffe
4g
Zucker
75mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 6 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Zwiebel, gewürfelt
1 mittelgroß
gelber Kürbis (oder Zucchini), gewürfelt
1 mittelgroß
Tomate, gewürfelt
1 mittelgroß
grüne Paprika, gehackt
1 mittelgroß
Oregano
1/2 Teelöffel
natriumarme Tomatensauce
1 Dose (8 Unzen)
fettreduzierter Mozzarella, gerieben
1/2 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 3
Vermische Zwiebel, Kürbis, Tomate und grüne Paprika in einer Auflaufform.
- 4
Bestreue mit Oregano.
- 5
Gieße die Tomatensauce über das Gemüse.
- 6
Backe unbedeckt bei 175 °C 20 bis 30 Minuten.
- 7
Bestreue mit Käse und backe weitere 4 bis 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- 8
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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