Süß-saftige Rosinen-Tapenade
Klassische Tapenaden können viel Natrium enthalten, diese Version mit Rosinen als Basis aber nicht. Streiche sie auf Cracker oder Pitabrot als Snack oder Vorspeise, oder serviere sie als Teil einer Tapas-Auswahl. Eignet sich hervorragend als Lunch zum Mitnehmen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
215
Kalorien
4g
Protein
44g
Kohlenhydrate
5g
Fett
3g
Ballaststoffe
27g
Zucker
162mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
kalifornische Rosinen
1 Tasse
entsteinte Kalamata-Oliven, abgetropft
1/4 Tasse
Walnüsse
2/3 Esslöffel
Balsamico-Essig
1 Esslöffel
Olivenöl
2 Teelöffel
Vollkorn-Pitabrot
1 groß · ergibt etwa 16 Ecken oder Melba-Scheiben
Anleitung
- 1
Gib die Zutaten der Tapenade in eine Küchenmaschine.
- 2
Lass sie laufen, bis Rosinen, Oliven und Walnüsse fein gehackt sind.
- 3
Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- 4
Mit Melba-Scheiben oder Pita-Ecken servieren.
Hinweise
- •Rosinen sind fett- und cholesterinfrei, von Natur aus natriumarm und voller Antioxidantien.
- •Schon 1/4 Tasse Rosinen entspricht 1/2 Tasse Obst.
- •Rosinen sind pro Portion eine der günstigsten Obstsorten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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