Leckere Hähnchen-Gemüse-Päckchen
Schnell und aromatisch. Wähle dein Lieblingsgemüse und probiere dieses schnelle, köstliche Gericht an einem stressigen Wochentag. Mit braunem Reis oder Quinoa servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Päckchen, 1/4 des Rezepts (195 g)
242
Kalorien
38g
Protein
6g
Kohlenhydrate
7g
Fett
1g
Ballaststoffe
3g
Zucker
78mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 119 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Hähnchenbrust
4 · ohne Knochen und Haut
Salz
nach Geschmack, optional
Pfeffer
nach Geschmack, optional
rote Zwiebel
1/4 · in feine Streifen geschnitten
Karotte
1 · in feine Streifen geschnitten
rote Paprika
1 · in feine Streifen geschnitten
Stange Sellerie
1 · in feine Streifen geschnitten
Zucchini
1/2 · in feine Streifen geschnitten
Knoblauch
1 Zehe · fein gehackt
Basilikum
2 Esslöffel · frisch, gehackt
Thymian
frische Zweige, optional
Petersilie
gehackt, optional
Ingwer
fein gehackt, optional
Olivenöl
2 Teelöffel · oder ein Öl deiner Wahl, aufgeteilt
Zitronensaft
4 Teelöffel · frisch gepresst (1 Esslöffel + 1 Teelöffel, aufgeteilt)
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- 3
Schneide vier große Rechtecke aus Backpapier oder Alufolie und falte sie mittig, um eine Kniffkante zu erzeugen. Wieder aufklappen.
- 4
Lege jede Hähnchenbrust in die Mitte des Backpapiers oder der Folie und würze sie mit Salz und Pfeffer (nach Belieben).
- 5
Toppe das Hähnchen mit dem Gemüse und den Gewürzen deiner Wahl.
- 6
Beträufle jedes Päckchen mit 1/2 Teelöffel Öl und 1 Teelöffel Zitronensaft.
- 7
Falte das Backpapier oder die Folie zur Hälfte und kneife die Ränder in engen Falten fest zusammen, sodass eine Halbmondform entsteht.
- 8
Übertrage die Päckchen mit einem Pfannenwender auf ein Backblech. Backe sie, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht hat, je nach Dicke der Hähnchenbrust etwa 20 Minuten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Information Center
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