Thai-Ananas-Hähnchen
Ein köstlich süß-herzhaftes Gericht mit Hähnchen, frischer Ananas und roter Paprika.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
533
Kalorien
31g
Protein
75g
Kohlenhydrate
12g
Fett
7g
Ballaststoffe
15g
Zucker
208mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 75 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
gekochter brauner Reis
4 Tassen · normal oder Instant
Raps- oder Erdnussöl, aufgeteilt
2 Esslöffel
Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
1 Pfund
Knoblauch, fein gehackt
2 Zehen
rote Paprika, in Stücke geschnitten
1
Zwiebel, in Stücke geschnitten
1 mittelgroß
Brokkoliröschen und -stiele, geschnitten
2 Tassen
frische Ananasstücke
2 Tassen
frische Limette, aufgeteilt
1
thailändische Fischsauce
1 Esslöffel
thailändische Chilisauce
2 Esslöffel
gehackter Koriander
1/4 Tasse
Anleitung
- 1
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
- 2
Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne. Gib das gewürfelte Hähnchen hinein und brate es 4 bis 5 Minuten unter Rühren, bis es durchgegart ist. Nimm es aus der Pfanne.
- 3
Erhitze das restliche Öl. Gib den Knoblauch hinein und brate ihn 1 Minute an.
- 4
Gib Paprika, Zwiebel und Brokkoli hinzu; brate alles 5 Minuten.
- 5
Gib die Ananas hinzu; brate weitere 3 bis 4 Minuten.
- 6
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und rühre den Saft von 1/2 Limette, die Fischsauce, Chilisauce und den Koriander unter. Brate 1 weitere Minute.
- 7
Serviere über braunem Reis mit Limettenspalten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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