Tomaten-Basilikum-Suppe
Diese cremige Suppe kann mit Vorratsschrank-Zutaten wie Dosentomaten und fettfreiem Milchpulver zubereitet werden. Knoblauch und Zwiebel verleihen dieser köstlichen Suppe einen extra Geschmackskick.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tasse Suppe, 1/4 des Rezepts (282 g)
107
Kalorien
6g
Protein
14g
Kohlenhydrate
4g
Fett
3g
Ballaststoffe
10g
Zucker
73mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 2 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Zwiebel
1 mittelgroß · gehackt
Olivenöl
1 Esslöffel · oder Speiseöl deiner Wahl
Knoblauchzehen
2 · zerdrückt, oder 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
natriumarme Tomaten
1 Dose · 14 1/2 Unzen, gehackt
roter Pfeffer
1/8 Teelöffel · oder nach Geschmack
Basilikum
1 Teelöffel · getrocknet
fettfreies Milchpulver
2/3 Tasse · + 2 Tassen Wasser oder ersatzweise 2 Tassen fettfreie Milch
Salz und Pfeffer
optional, nach Geschmack
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Dünste die Zwiebel in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze in Öl an, unter häufigem Rühren, etwa 4 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- 3
Gib den Knoblauch hinzu und brate ihn 1 weitere Minute an. Gib die gehackten Tomaten hinzu.
- 4
Koche 10 Minuten offen bei mittlerer Hitze.
- 5
Gib 3/4 der Mischung in eine Küchenmaschine oder einen Mixer; püriere, bis sie glatt ist. Zurück in den Topf geben.
- 6
Gib roten Pfeffer, Basilikum und die angerührte Milch zur Suppe.
- 7
Erhitze, bis sie heiß ist, aber nicht kochen lassen.
- 8
Schmecke nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab (optional).
- 9
Sofort servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA’s Collection of Nonfat Dry Milk Recipes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Service
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