Tortellinisuppe
Erbsen, Linsen und Bohnen kombiniert mit Gewürzen und Gemüse verleihen dieser Nudelsuppe Geschmack und Ballaststoffe. Genieße diese herzhafte Suppe an einem kalten Abend.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 1/2 Tassen Suppe, 1/6 des Rezepts
234
Kalorien
15g
Protein
41g
Kohlenhydrate
2g
Fett
11g
Ballaststoffe
5g
Zucker
336mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 8 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
getrocknete Great-Northern-Bohnen
1 Tasse
getrocknete braune Linsen
1/4 Tasse
getrocknete grüne Spalterbsen
1/4 Tasse
getrocknete Petersilienflocken
2 Esslöffel
Hühnerbrühe-Granulat
3 Teelöffel
natriumarme Tomaten
1 Dose
Parmesan, gerieben
2 Esslöffel
Zwiebelpulver
1 Teelöffel
Knoblauch, fein gehackt, Instant
1/16 Teelöffel · Prise
getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel
Tortellini, ungekocht
3/4 Tasse
Karotte, grob gehackt
1 Tasse
Sellerie, grob gehackt
1 Tasse
Basilikum
2 Esslöffel · optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Spüle die Bohnen ab. Gib sie mit 8 Tassen Wasser in einen 4- bis 5-Liter schweren Topf. Bring alles zum Kochen, reduziere die Hitze auf mittel, decke ab und lass es köcheln, bis die Bohnen weich sind (1 1/4 bis 1 1/2 Stunden).
- 3
Gib 4 Tassen Wasser und die restlichen Zutaten zu den Bohnen. Bring alles wieder zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig, decke ab und lass alles 1/2 Stunde köcheln, bis Tortellini und Gemüse weich sind.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
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