Truthahn-Eintopf
Dieser herzhafte Eintopf mit Truthahn, Kartoffeln und Gemüse wärmt dich an einem kalten Winterabend auf. Du kannst den gekochten Truthahn auch durch gekochtes Hähnchen ersetzen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
248
Kalorien
24g
Protein
30g
Kohlenhydrate
4g
Fett
6g
Ballaststoffe
7g
Zucker
287mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 52 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pflanzenöl
2 Teelöffel · oder ein Öl deiner Wahl
Zwiebel
1/2 Tasse · gehackt
Knoblauch
1 Zehe · fein gehackt, oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Karotten
4 · gehackt
Stangensellerie
2 · gehackt
Kartoffeln
2 mittelgroß · gehackt
gewürfelte Tomaten
1 Dose · 14,5 Unzen
Wasser
2 Tassen
Truthahn
2 Tassen · gekocht, gehackt, oder Hähnchen
Salz und Pfeffer
optional, nach Geschmack
italienische Kräutermischung
oder frische Kräuter nach Wunsch
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Erhitze das Öl in einem mittelgroßen Topf. Gib Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu und rühre 2 Minuten lang.
- 3
Gib Kartoffeln, Tomaten und Wasser in den Topf. Bring alles zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lass es 30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Gib den Truthahn dazu und lass alles weitere fünf Minuten kochen, bis es heiß ist.
- 4
Vor dem Servieren nach Geschmack würzen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
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