Truthahn-Tostadas
Diese Tostadas werden mit Bohnenpüree, Truthahn und Käse geschichtet und ergeben ein leckeres, einfaches Abendessen. Toppe sie mit Tomaten, Salat und Zwiebeln, um noch mehr Gemüse reinzubekommen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Tostada (276 g)
214
Kalorien
25g
Protein
19g
Kohlenhydrate
4g
Fett
4g
Ballaststoffe
2g
Zucker
702mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 57 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
gekochter Truthahn
2 Tassen · in mundgerechte Stücke geschnitten, oder 2 Tassen Putenhackfleisch, in der Pfanne angebraten und abgetropft
Taco-Gewürzmischung
2 Esslöffel
Wasser
1 1/2 Tassen
Maistortillas
4
Bohnenpüree
1/4 Tasse · fettarm oder fettfrei
Cheddar- oder Monterey-Jack-Käse
1/4 Tasse · gerieben, fettarm
Tomaten
1/2 Tasse · gehackt
Salat
1/2 Tasse · in Streifen geschnitten
Zwiebel
2 Esslöffel · gehackt
Taco-Soße
8 Esslöffel · 1/2 Tasse
Naturjoghurt
fettarm oder fettfrei, optional
Guacamole
oder zerdrückte Avocado, optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 190 °C vor.
- 3
Wasche und bereite das Gemüse vor.
- 4
Verrühre in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Truthahn, Taco-Gewürzmischung und Wasser.
- 5
Bring die Mischung zum Kochen, reduziere die Hitze und lass sie 5 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
- 6
Lege die Tortillas auf ein Backblech. Backe sie bei 190 °C 4 bis 7 Minuten, bis sie knusprig sind.
- 7
Bestreiche die Tortillas mit einem Esslöffel Bohnenpüree. Toppe sie mit 1/4 der Fleischmischung und Käse.
- 8
Gib die Tortillas zurück in den Ofen und backe sie 2 bis 3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- 9
Toppe sie mit Tomaten, Salat, Zwiebeln und Taco-Soße. Garniere sie nach Wunsch mit Joghurt und Guacamole.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
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