Gemüse-Truthahn-Pfanne
Gekochter Truthahn kombiniert mit deinem Lieblings-TK-Gemüse bedeutet, dass du dieses Pfannengericht für ein gesundes Abendessen unter der Woche im Handumdrehen zusammenstellen kannst.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
301
Kalorien
38g
Protein
22g
Kohlenhydrate
6g
Fett
6g
Ballaststoffe
5g
Zucker
616mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 87 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pflanzenöl
1 Esslöffel · oder ein Öl deiner Wahl
dünne Scheiben Ingwerwurzel, fein gehackt
2
Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
1
gekochter Truthahn, in 1,25-cm-Würfel geschnitten
16 Unzen
tiefgekühltes Gemüse, gehackt
2 Packungen (je 10 Unzen) · oder frisch
Salz
1/2 Teelöffel
Zucker
1/2 Teelöffel
Wasser
bei Bedarf
Optionale Soße
Speisestärke
1 Esslöffel
natriumarme Sojasoße
2 Teelöffel
natriumarme Hühnerbrühe
1/2 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze.
- 3
Gib Ingwer, Knoblauch, Truthahn, Gemüse und Salz dazu. Etwa 1 Minute anbraten, damit alles mit Öl überzogen ist.
- 4
Reduziere die Hitze etwas, damit nichts anbrennt. Gib den Zucker dazu. Wenn das Gemüse weich ist, kannst du an dieser Stelle mit dem Kochen aufhören.
- 5
Ist das Gemüse noch fest, gib 1 bis 2 Esslöffel Wasser dazu, decke die Pfanne ab und lass alles 2 Minuten kochen, bis es weich ist.
- 6
Sofort servieren, oder wenn du eine Soße möchtest, verrühre die Zutaten für die Soße gut, gieße sie über Gemüse und Truthahn und lass alles 30 Sekunden köcheln.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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