Gemüse-Chili
Stücke von Zucchini, Süßkartoffeln und TK-Mais bringen eine kreative Note in dieses Chili-Gericht. Zusammen mit Bohnen aus der Dose und gewürfelten Tomaten ist dieses leckere Ein-Topf-Gericht genau richtig.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 2 Tassen
435
Kalorien
20g
Protein
77g
Kohlenhydrate
9g
Fett
23g
Ballaststoffe
19g
Zucker
441mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pflanzenöl
2 Esslöffel
gelbe Zwiebeln, geschält und grob gehackt
2
Zucchini, gewürfelt
2
Süßkartoffeln, gewürfelt
2
Knoblauch, fein gehackt
3 Zehen
gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel
Chilipulver
2 Esslöffel
getrockneter Oregano
2 Teelöffel
Dosen (à 450 g) natriumarme dunkelrote Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
3
Dosen (à 14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten ohne Salzzusatz
2
TK-Mais
2 Tassen
Anleitung
- 1
Stelle den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd, und wenn er heiß ist, gib das Öl dazu. Gib Zwiebeln, Zucchini, Süßkartoffeln, Knoblauch und Gewürze dazu und lass alles unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen.
- 2
Gib Kidneybohnen und Tomaten dazu. Umrühren und zugedeckt kochen, bis die Süßkartoffeln weich sind, etwa 30 Minuten.
- 3
Gib den Mais dazu und lass alles durchwärmen.
- 4
Sofort servieren oder nach dem Abkühlen in einen Behälter umfüllen. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.
Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola
Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.
