Gemüsereis mit Tomaten
Reis, Gemüse und Gewürze ergeben in dieser leckeren Beilage eine gewinnende Geschmackskombination.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/8 des Rezepts
253
Kalorien
7g
Protein
46g
Kohlenhydrate
5g
Fett
2g
Ballaststoffe
3g
Zucker
183mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Pflanzenöl
2 Esslöffel · oder ein Öl deiner Wahl
Langkornreis, weiß, ungekocht
2 Tassen
natriumarme Hühnerbrühe
3 Tassen
weiße Zwiebel, fein gehackt
1 1/2 Tassen
Knoblauch, fein gehackt
2 Teelöffel
natriumarme Tomaten, mexikanische oder italienische Art
1 Dose (14,5 Unzen)
Salz
1/2 Teelöffel
grüne Paprika, optional
falls verwendet: entkernt und gehackt
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Erhitze das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
- 3
Röste den Reis, bis er leicht goldbraun ist, etwa 5 Minuten.
- 4
Gib bei Bedarf 1/2 Tasse Hühnerbrühe dazu, falls mehr Flüssigkeit nötig ist.
- 5
Gib Zwiebeln und Knoblauch dazu und lass sie 1 bis 2 Minuten mitkochen.
- 6
Rühre die Tomaten mit ihrem Saft, die restliche Hühnerbrühe, Salz und, falls verwendet, die Paprika unter. Zum Kochen bringen.
- 7
Reduziere die Hitze auf niedrig. Zugedeckt etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Brühe aufgesogen ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Celebrate Health with a Lowfat Fiesta California Department of Health Services California Project LEAN
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