Vegetarische gefüllte Paprika
Prall gefüllt mit Tomaten und Basilikum sind diese leckeren gefüllten Paprika eine tolle Beilage zu jedem Hauptgericht.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Paprikahälfte
43
Kalorien
1g
Protein
8g
Kohlenhydrate
1g
Fett
1g
Ballaststoffe
4g
Zucker
80mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
rote, gelbe oder grüne Paprika
4 mittelgroß
Kirschtomaten
2 Tassen
Zwiebel
1 mittelgroß
frische Basilikumblätter
1 Tasse
Knoblauchzehen
3
Olivenöl
2 Teelöffel · oder Öl deiner Wahl
Salz
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 220 °C vor. Fette eine große, flache Auflaufform leicht ein.
- 3
Halbiere die Paprika der Länge nach und entferne die Kerne. Lege die Paprikahälften mit der Schnittfläche nach oben in die Form und bestreiche die Ränder leicht mit Öl.
- 4
Halbiere die Kirschtomaten und hacke Zwiebel und Basilikum klein. Hacke den Knoblauch fein.
- 5
Vermenge in einer Schüssel Tomaten, Zwiebel, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
- 6
Verteile die Mischung gleichmäßig auf die Paprikahälften und röste sie im oberen Drittel des Ofens, bis die Paprika weich sind, etwa 20 Minuten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
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