Gemüseburger
Vegetarische Burger lassen sich gut vorbereiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Serviere sie jederzeit und toppe sie mit Salsa für den extra Kick.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Patty
212
Kalorien
6g
Protein
41g
Kohlenhydrate
4g
Fett
4g
Ballaststoffe
5g
Zucker
358mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
natriumarmer Mais aus der Dose, fein gehackt
1 Dose (ca. 15 Unzen)
Maismehl
1/2 Tasse
Zwiebel, fein gehackt
1/2 Tasse
grüne Paprika, fein gehackt
1/2 Tasse
gekochter weißer Reis
1/2 Tasse
Chilipulver
1/4 Teelöffel
Salz
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel
Cayenne- oder Jalapeño-Chilis, entkernt und fein gehackt,
1 Teelöffel · optional
Backspray
Weizentortillas, 15 cm
6
Anleitung
- 1
Vermenge in einer großen Schüssel Mais und Maismehl.
- 2
Gib Zwiebeln, grüne Paprika, Reis, Chilipulver und Pfeffer dazu. Falls du Cayenne- und Jalapeño-Chilis verwendest, füge sie ebenfalls hinzu. Gut vermengen.
- 3
Forme aus der Masse 6 gleich große Patties von etwa 1,3 cm Dicke und stelle sie 1 Stunde kalt.
- 4
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 5
Besprühe beide Seiten der Patties mit Backspray.
- 6
Brate die Patties in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 5 bis 8 Minuten von beiden Seiten an.
- 7
Backe die Patties 10 Minuten im Ofen.
- 8
Toaste die Weizentortillas 8 Minuten im Ofen.
- 9
Lege ein Patty auf eine Tortillahälfte und klappe die Tortilla wie ein Taco darüber, um zu servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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