Gemüse-Chow-Mein
Dieses Nudelgericht verbindet knackiges frisches Gemüse mit den Aromen von Zwiebel, Knoblauch und Sojasauce zu einem köstlichen, einfachen Pfannengericht. Mach es mit deinem Lieblingsgemüse zum Familienfavoriten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/6 des Rezepts
195
Kalorien
6g
Protein
33g
Kohlenhydrate
4g
Fett
3g
Ballaststoffe
4g
Zucker
180mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Spaghetti
6 Unzen · oder dünne, flache Eiernudeln
Öl
4 Teelöffel
Zwiebel, fein gehackt
1 mittelgroß
Knoblauchzehen, fein gehackt
2
Karotten, gerieben
1 Tasse
natriumarme Hühnerbrühe (Instant)
2 Teelöffel
scharfe Chilisauce
1 Teelöffel
Brokkoli, in kleine Stücke geschnitten
1 Tasse
Sellerie, gehackt
1 Tasse
grüne oder rote Paprika, fein gehackt
1 Tasse
natriumreduzierte Sojasauce
4 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Bereite die Nudeln nach Packungsanweisung zu. Abgießen und beiseitestellen.
- 3
Brate Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl 1 Minute bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen Pfanne an.
- 4
Gib Karotte, Hühnerbrühe und Chilisauce dazu und rühre um.
- 5
Füge Brokkoli, Sellerie und Paprika hinzu und rühre weiter.
- 6
Reduziere die Hitze, gib Nudeln und Sojasauce dazu und mische alles 3 bis 5 Minuten bei niedriger Hitze gut durch.
- 7
Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of Illinois Extension Service
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