Waldorfsalat
Noch Äpfel vom Markt übrig? Probiere diesen Waldorfsalat mit Walnüssen und knackigen Herbstäpfeln.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 2/3 Tasse
123
Kalorien
2g
Protein
23g
Kohlenhydrate
4g
Fett
3g
Ballaststoffe
18g
Zucker
28mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Walnüsse, gehackt
1/4 Tasse
Äpfel, entkernt und gewürfelt
2 mittelgroß
Sellerie, gewürfelt
1 Tasse
Rosinen
1/2 Tasse
fettfreier Naturjoghurt
1/4 Tasse
Zucker
1/2 Teelöffel
Zitronensaft
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 175 °C vor.
- 3
Verteile die gehackten Walnüsse auf einem Backblech und röste sie 12 bis 15 Minuten. Rühre gelegentlich um, damit sie gleichmäßig rösten.
- 4
Vermenge Nüsse, Äpfel, Sellerie und Rosinen.
- 5
Verrühre Joghurt, Zucker und Zitronensaft. Gieße die Mischung über die Apfelmischung und schwenke alles leicht durch.
- 6
Kühle Reste innerhalb von 2 Stunden.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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