Weizenkorn-Chili
Weizenkörner sorgen für eine besondere Textur in diesem geschmacksintensiven Chili. Dieses herzhafte, bunte Ein-Topf-Gericht kommt garantiert gut an.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
232
Kalorien
13g
Protein
46g
Kohlenhydrate
2g
Fett
12g
Ballaststoffe
9g
Zucker
452mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Weizenkörner
1 Tasse
Wasser
3 Tassen
Zwiebel, gehackt
1 groß
grüne Paprika, gehackt
1/2
gelbe Paprika, gehackt
1/2
Chilipulver, nach Geschmack
4 Teelöffel
scharfe Chilisauce
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel
Tomatensauce (Dose, 8 Unzen), ohne Salzzusatz
1
gewürfelte Tomaten (Dosen, je 14,5 Unzen)
2
Rinderbrühe, 99 % fettfrei, natriumreduziert
2 Tassen
Kidneybohnen (Dose, 15 Unzen), natriumarm
1
weiße Bohnen (Dose, 15 Unzen), natriumarm
1
Anleitung
- 1
Koche die Weizenkörner 1 Stunde in 3 Tassen Wasser, bis sie weich sind. Gib bei Bedarf mehr Wasser dazu und lass sie abtropfen.
- 2
Spüle sie mit kaltem Wasser ab und lass sie gründlich abtropfen.
- 3
Gare Zwiebeln sowie grüne und gelbe Paprika 1 Minute in der Mikrowelle bei mittlerer Stufe, oder bis sie die gewünschte Weichheit haben.
- 4
Vermenge in einem 4-Quart-Topf die restlichen Zutaten mit den Weizenkörnern und dem mikrowellengegarten Gemüse.
- 5
Bringe alles auf dem Herd zum Kochen und lass es unbedeckt 1 Stunde köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dabei gelegentlich umrühren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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