Vollkorn-Erdbeer-Pancakes
Vollkornmehl verleiht diesen köstlichen Pancakes einen nussigen Geschmack und eine besondere Textur. Serviere sie mit Beeren und einem Glas Milch für einen ausgewogenen Start in den Tag!
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 2 Pancakes
246
Kalorien
9g
Protein
33g
Kohlenhydrate
10g
Fett
3g
Ballaststoffe
13g
Zucker
393mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 2 g · Cholesterin 91 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkornmehl
1 1/2 Tassen
Zucker
3 Esslöffel
Backpulver
1 Teelöffel
Natron
1/2 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
Eier
3
fettarmer Vanillejoghurt
1 Becher · 170 g
Wasser
3/4 Tasse
Rapsöl
3 Esslöffel
frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
1 3/4 Tassen
fettarmer Erdbeerjoghurt
1 Becher · 170 g
Anleitung
- 1
Heize die Grillplatte auf 190 °C vor oder erhitze eine 30 cm Pfanne bei mittlerer Hitze. Fette sie bei Bedarf mit Rapsöl ein (oder besprühe sie vor dem Erhitzen mit Backspray).
- 2
Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz und stelle die Mischung beiseite.
- 3
Verquirle in einer mittelgroßen Schüssel Eier, Vanillejoghurt, Wasser und Öl mit einem Handmixer oder Schneebesen, bis alles gut vermengt ist.
- 4
Gib die Eiermischung auf einmal in die Mehlmischung und rühre, bis alles feucht ist.
- 5
Gieße für jeden Pancake etwas weniger als 1/4 Tasse Teig aus einer Tasse oder einem Krug auf die heiße Grillplatte.
- 6
Backe die Pancakes 1 bis 2 Minuten, bis sie oben Blasen werfen und am Rand aufgegangen und trocken sind. Wende sie und backe die andere Seite 1 bis 2 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- 7
Toppe jede Portion (2 Pancakes) mit 1/4 Tasse Erdbeerscheiben und 1 bis 2 Esslöffel Erdbeerjoghurt.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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