Wildreis-Muffins
Diese aromatischen, nussigen Wildreis-Muffins sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Muffin
129
Kalorien
3g
Protein
24g
Kohlenhydrate
3g
Fett
1g
Ballaststoffe
11g
Zucker
211mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 1 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Backspray
Backmischung
1 1/2 Tassen
Zucker
1/4 Tasse
Zimt
2 Teelöffel
Bananen, zerdrückt
2
Milch
3/4 Tasse
Apfelmus
1/4 Tasse
Wildreis, gekocht
1 Tasse
Walnüsse, gehackt
optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 200 °C vor. Bespraye eine Muffinform für 12 Muffins mit Backspray.
- 3
Vermische in einer mittelgroßen Schüssel Backmischung, Zucker und Zimt.
- 4
Vermische in einer separaten Schüssel Bananen, Milch und Apfelmus.
- 5
Gib die Bananenmischung zur trockenen Mischung und rühre um.
- 6
Hebe Wildreis und Nüsse unter.
- 7
Fülle je 1/4 Tasse des Teigs in jede Muffinmulde. Backe 20 bis 25 Minuten.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
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