Würzige Orangen-Karotten
Bunt und geschmackvoll, diese Beilage aus Karotten, Honig und Zimt bringt Farbe auf deinen Teller.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1
89
Kalorien
1g
Protein
17g
Kohlenhydrate
2g
Fett
4g
Ballaststoffe
11g
Zucker
99mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 0 g · Cholesterin 0 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Karotten
16 Unzen · geschält und in Streifen geschnitten
gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel
Orange
1/2
Honig
1 Esslöffel
Butteralternative-Aufstrich
1 Esslöffel · 0 g Transfett
Petersilie, frisch
1 Esslöffel, zur Optik, optional
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Bringe etwa 2 Tassen Wasser in einem Topf sanft zum Kochen.
- 3
Gib die Karotten und den Zimt hinzu. Koche sie etwa 10 Minuten, bis sie gerade bissfest sind.
- 4
Wasche, während die Karotten kochen, eine Orange und halbiere sie.
- 5
Presse den Saft aus der Orange (entferne die Kerne).
- 6
Löse mit einem scharfen Schälmesser vorsichtig die Orangenschale von der Frucht. Achte darauf, möglichst wenig von der weißen Haut zu erwischen, da diese bitter schmeckt. Schneide die Schale in kleine Streifen.
- 7
Gieße die Karotten ab, sobald sie gar sind.
- 8
Gib Honig, Margarine und die Orangenschale dazu und schwenke alles durch. Heiß servieren.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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