Würziger Nudelsalat Primavera
Vollkorn-Rotini und bunte Gemüsesorten machen diesen Nudelsalat zu etwas Besonderem! Gib Dosenhähnchen oder Thunfisch dazu für eine vollständige Mahlzeit.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1
130
Kalorien
4g
Protein
18g
Kohlenhydrate
6g
Fett
3g
Ballaststoffe
2g
Zucker
29mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 1 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkorn-Rotini-Nudeln, ungekocht*
2 Tassen
Pflanzenöl
3 Esslöffel
Zitronensaft
3 Esslöffel
italienische Kräuter
2 1/2 Teelöffel
Chiliflocken
1/8 Teelöffel
Gurke, gehackt
1 1/2 Tassen
Kirschtomaten, halbiert
1/2 Tasse
Karotten, in Scheiben
1/2 Tasse
rote Zwiebel, fein gehackt
1/4 Tasse
Parmesan
3 Esslöffel
*Andere Vollkornnudelsorten können anstelle des Vollkorn-Rotini verwendet werden.
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.
- 3
Abgießen und beiseite stellen.
- 4
Verquirle Öl, Zitronensaft, italienische Kräuter und Chiliflocken in einer großen Schüssel.
- 5
Gib die gekochten Nudeln, Gurke, Tomaten, Karotten, rote Zwiebel und Parmesan zum Dressing.
- 6
Gut vermengen und vor dem Servieren 2 Stunden kühlen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Chickasaw Nation Get Fresh! Nutrition Education Program
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