Spritzige Zitronen-Hähnchen-Pasta
Diese cremige Pasta mit einem Hauch Zitrone wird garantiert zum Familienfavoriten. Gefüllt mit Hähnchen und getoppt mit knackigen Mandeln, kann sie überbacken werden und ist an jedem Wochentag im Handumdrehen servierfertig.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1 Portion
561
Kalorien
45g
Protein
62g
Kohlenhydrate
17g
Fett
8g
Ballaststoffe
5g
Zucker
299mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 3 g · Cholesterin 95 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Vollkorn-Spaghetti, ungekocht
8 Unzen
Becher-Margarine
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut
1 1/4 Pfund · in Stücke von etwa 2 cm geschnitten
Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
5
Knoblauch, groß, fein gehackt
1 Zehe
Weizenmehl
1/4 Tasse
Salz
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/8 Teelöffel
Cayennepfeffer
1/8 Teelöffel
Hühnerbrühe
1 1/3 Tassen
Magermilch
2/3 Tasse
fertiger Senf
2 Teelöffel
frisch gepresster Zitronensaft
1/4 Tasse
gehackte Mandeln
1/4 Tasse
gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel
Paprikapulver
1/4 Teelöffel · optional
Anleitung
- 1
Verrühre Mehl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einem Topf. Gib nach und nach Hühnerbrühe und Magermilch dazu und rühre mit einem Schneebesen, bis alles glatt ist.
- 2
Stelle den Topf auf mittlere Hitze und koche unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt. Rühre Senf und Zitronensaft ein. Lass alles abkühlen.
- 3
Erhitze Margarine und Öl in einer Pfanne. Gib Hähnchenstücke, Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazu. Brate alles etwa 10 Minuten an, bis das Hähnchen fest und durchgegart ist.
- 4
Bereite die Nudeln nach Packungsanleitung zu und gieße sie ab. Vermenge Soße, Hähnchen und Nudeln.
- 5
Gib alles in eine Auflaufform (etwa 2,4 Liter Fassungsvermögen). Bestreue die Oberfläche mit Mandeln, gehacktem Schnittlauch und Paprikapulver (falls verwendet).
- 6
Backe bei 190 °C für 10 Minuten, oder bis alles durchgehend heiß ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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