Zucchini und Tomaten
Verbring weniger Zeit am Herd und mehr Zeit im Sommer, mit dieser schnellen und leckeren sommerlichen Gemüsebeilage. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Tofu ...
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
92
Kalorien
2g
Protein
8g
Kohlenhydrate
6g
Fett
2g
Ballaststoffe
6g
Zucker
160mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 4 g · Cholesterin 15 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Butter
2 Esslöffel · oder ein Speiseöl deiner Wahl
Zwiebel
1/4 Tasse · gehackt
Knoblauchzehe
1 · fein gehackt
Zucchini
1 Pfund · in Scheiben geschnitten
Tomaten
2 · geschält und gewürfelt, oder eine 16-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft
Salz
1/4 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
1 Teelöffel
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Schmelze Butter oder Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- 3
Gib Zwiebel und Knoblauch hinzu.
- 4
Koche alles etwa 5 bis 7 Minuten, bis es weich ist.
- 5
Gib Zucchini, Tomaten und die Gewürze dazu.
- 6
Decke den Topf ab, reduziere die Hitze und koche, bis das Gemüse weich ist.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · University of Wyoming Cooperative Extension
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