Zucchini Gratin
Eine schnelle und leckere Art, die Zucchini oder den Gelben Squash zuzubereiten, die diesen Sommer deinen Garten oder den Markt überschwemmen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 3/4 Tasse, 1/7 des Rezepts
35
Kalorien
2g
Protein
4g
Kohlenhydrate
2g
Fett
1g
Ballaststoffe
2g
Zucker
47mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 2 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Zucchini
4 Tassen · in dünne Scheiben geschnitten
Zwiebel
1/2 Tasse · in Scheiben
Wasser
2 Esslöffel
Margarine
1 Esslöffel
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Parmesan
3 Esslöffel · gerieben
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Wasche und schneide das Gemüse in Scheiben. Gib Zucchini, Zwiebel, Wasser, Margarine und Pfeffer in eine Pfanne. Abdecken und bei mittlerer Hitze eine Minute köcheln lassen.
- 3
Nimm den Deckel ab und koche etwa 10 Minuten weiter, bis alles bissfest ist.
- 4
Wende das Gemüse mit einem großen Löffel, damit es gleichmäßig gart.
- 5
Bestreue es mit Käse und schwenke es leicht durch.
- 6
Sofort servieren.
Hinweise
- •Kann über Reis oder Nudeln serviert werden.
- •Grüne Paprika kann anstelle der Zwiebel verwendet werden.
- •Sommerkürbis kann anstelle der Zucchini verwendet werden.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program
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