Zucchinibrot
Dieses leckere Zucchinibrot kann als Nachtisch oder Snack gegessen werden. Warm oder abgekühlt servieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion · Portionsgröße: 1
195
Kalorien
4g
Protein
34g
Kohlenhydrate
5g
Fett
2g
Ballaststoffe
16g
Zucker
335mg
Natrium
Gesättigte Fettsäuren 1 g · Cholesterin 39 mg
Die Ringe zeigen eine Portion als Anteil eines Referenztags mit 2.000 Kalorien. In der Nutrola-App füllen sie sich nach deinen eigenen Zielen.
Zutaten
Eier
3
Zucker
1 Tasse
Pflanzenöl
1/4 Tasse · oder ein Speiseöl deiner Wahl
Zucchini
2 Tassen · gerieben
Vanille
1/2 Teelöffel
Mehl
1 1/2 Tassen · Weizenmehl
Vollkornmehl
1 1/2 Tassen
Salz
1 Teelöffel
Natron
2 Teelöffel
Zimt
2 Teelöffel
Backpulver
1/2 Teelöffel
Rosinen
1/2 Tasse
Anleitung
- 1
Wasche deine Hände mit Seife und Wasser.
- 2
Heize den Backofen auf 160 °C vor.
- 3
Fette eine Kastenform (23x13 cm) leicht ein und bemehle sie.
- 4
Verquirle die Eier in einer großen Rührschüssel leicht. Gib Zucker, Öl, Zucchini und Vanille dazu und verrühre alles.
- 5
Miss in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten ab und vermenge sie. Gib die Rosinen dazu.
- 6
Gib die trockenen Zutaten zur Eimischung. Rühre nur so lange, bis alle Zutaten feucht sind.
- 7
Gib den Teig in die Kastenform.
- 8
Backe bei 160 °C für 50 Minuten. Prüfe die Garprobe mit einem Zahnstocher in der Mitte. Er sollte trocken herauskommen.
- 9
Lass das Brot 5 bis 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.
- 10
Warm servieren oder vor dem Aufschneiden abkühlen lassen.
Quelle: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension
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