Καρύδα: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Η σάρκα της καρύδας περιέχει 99 θερμίδες ανά 1 oz (28 g), προσφέροντας 2.5 g φυτικών ινών και 1.7 g ζάχαρης. Ξεχωρίζει για την περιεκτικότητά της σε λιπαρά, με 9.4 g ανά μερίδα, και παρέχει 0.9 mg βιταμίνης C, καλύπτοντας το 1% της ημερήσιας ανάγκης.

Αυτή η σελίδα εξερευνά το διατροφικό προφίλ της καρύδας, εστιάζοντας στην περιεκτικότητα της ωμής σάρκας της. Παρέχει πληροφορίες σχετικά με τις θερμίδες, τις φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, καθώς και την επίδρασή τους στην υγεία και συγκρίσεις με άλλα φρούτα.

Διατροφικά Στοιχεία Καρύδας (Ανά Μερίδα και Ανά 100 g)

Ο παρακάτω πίνακας αναλύει τα διατροφικά στοιχεία της καρύδας ανά 1 oz (28 g) και ανά 100 g. Επισημαίνει τα βασικά θρεπτικά συστατικά και τη συμβολή τους στις ημερήσιες ανάγκες.

Οι τιμές αφορούν 1 oz ωμής σάρκας (28 g).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 g	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	99	354	5%
Πρωτεΐνη	0.9 g	3.3 g	2%
Υδατάνθρακες	4.3 g	15.2 g	2%
Φυτικές Ίνες	2.5 g	9.0 g	9%
Ζάχαρη	1.7 g	6.2 g	-
Λιπαρά	9.4 g	33.5 g	12%
Βιταμίνη C	0.9 mg	3.3 mg	1%
Κάλιο	100 mg	356 mg	2%
Κορεσμένα Λιπαρά	8.3 g	29.7 g	42%
Μαγγάνιο	0.42 mg	1.50 mg	18%
Μαγνήσιο	9 mg	32 mg	2%

Περίπου το 16% των θερμίδων της καρύδας προέρχονται από υδατάνθρακες, το 4% από πρωτεΐνη και το 80% από λιπαρά.

Καρύδα με Βάση Στόχους Υγείας

Η ενότητα αξιολόγησης με βάση τους στόχους εξετάζει πώς η καρύδα ευθυγραμμίζεται με κοινούς διατροφικούς στόχους. Αυτό περιλαμβάνει αξιολογήσεις για απώλεια βάρους, υγεία της καρδιάς και άλλα.

Στόχος	Αξιολόγηση	Γιατί
Απώλεια βάρους	Καλή	99 θερμίδες ανά μερίδα με 2.5 g φυτικών ινών για αίσθηση κορεσμού
Σακχαρώδης διαβήτης	Εξαιρετική	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 1 ανά μερίδα
Ανοσία	Μέτρια	Παρέχει 0.9 mg βιταμίνης C (1% ΗΑ)
Πέψη	Καλή	2.5 g φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζει τη ρύθμιση
Υγεία καρδιάς	Καλή	Κάλιο (100 mg) και φυτικές ίνες, πολύ χαμηλό νάτριο
Αυξημένη μυϊκή μάζα	Μέτρια	Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (0.9 g); καλύτερα ως πηγή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Καρύδα και Σάκχαρο

Γλυκαιμικός δείκτης: 45. Γλυκαιμικό φορτίο: 1 ανά μερίδα.

Η καρύδα έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 45 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 1 ανά μερίδα, επομένως έχει μέτρια επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Οι φυτικές ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυασμένη κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λιπαρά σταθεροποιεί την αντίδραση.

Πώς Συγκρίνεται η Καρύδα με Άλλα Φρούτα

Στον πίνακα σύγκρισης, η καρύδα συγκρίνεται με άλλα φρούτα για να παρέχει πλαίσιο σχετικά με τη διατροφική της θέση. Αυτό βοηθά στην κατανόηση των μοναδικών ωφελειών και μειονεκτημάτων της.

Φρούτο (ανά 100 g)	Θερμίδες	Ζάχαρη (g)	Φυτικές Ίνες (g)	Βιταμίνη C (mg)
Καρύδα	354	6.2	9.0	3.3
Αβοκάντο	160	0.7	6.7	10.0
Μάνγκο	60	13.7	1.6	36.4
Μπανάνα	89	12.2	2.6	8.7

Μύθοι για την Καρύδα, Διευκρινισμένοι

Το λίπος της καρύδας είναι υγιές για την καρδιά όπως το ελαιόλαδο, παραπλανητικό. Η καρύδα είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά (περίπου 30 g ανά 100 g), επομένως οι περισσότερες οδηγίες προτείνουν μέτρο.

Η καρύδα είναι ένα σνακ χαμηλών θερμίδων, ψευδές. Η σάρκα της καρύδας είναι πυκνή σε θερμίδες, με περίπου 354 θερμίδες ανά 100 g, κυρίως από λιπαρά.

Πώς να Παρακολουθήσετε την Καρύδα

Οι μερίδες φρούτων είναι εύκολο να παρερμηνευτούν, και η διαφορά μεταξύ 1 oz καρύδας και μιας μεγαλύτερης μερίδας αλλάζει τη ζάχαρη και τις θερμίδες που καταγράφετε. Η Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από μια φωτογραφία, γραμμωτό κωδικό ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, έτσι ώστε να μπορείτε να καταγράφετε την καρύδα με ακρίβεια αντί να εκτιμάτε. Η Nutrola είναι διαθέσιμη από €2.50 το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε κανένα επίπεδο.

Για σχετικές αναφορές, δείτε κάθε φρούτο ταξινομημένο κατά γλυκαιμικό φορτίο, τα πιο πυκνά σε θρεπτικά συστατικά φρούτα, και τα μούρα ταξινομημένα κατά ζάχαρη και αντιοξειδωτικά.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 g, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες ημερήσιες αξίες χρησιμοποιούν τις αναφορές των ΗΠΑ για μια διατροφή 2,000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και διαφέρουν ανάλογα με την ωρίμανση και την ποικιλία. Αυτό είναι εκπαιδευτικό και όχι ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 oz καρύδας;

Μια ουγγιά καρύδας περιέχει 99 θερμίδες. Αυτό την καθιστά σχετικά πυκνή σε ενέργεια τροφή, που πρέπει να ληφθεί υπόψη στη συνολική διατροφή.

Είναι η καρύδα καλή για απώλεια βάρους;

Η καρύδα μπορεί να είναι μέρος μιας διατροφής απώλειας βάρους όταν καταναλώνεται με μέτρο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην αίσθηση κορεσμού, αλλά η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι επίσης σημαντική.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε καρύδα;

Οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώσουν καρύδα, αλλά η έλεγχος μερίδων είναι σημαντικός. Ο γλυκαιμικός δείκτης της είναι περίπου 45, υποδεικνύοντας μέτρια επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πόσες φυτικές ίνες έχει η καρύδα;

Η καρύδα περιέχει 2.5 g φυτικών ινών ανά 1 oz (28 g). Αυτές οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη και να συμβάλλουν στη συνολική πρόσληψη φυτικών ινών.

Είναι η καρύδα πλούσια σε ζάχαρη;

Η καρύδα έχει 1.7 g ζάχαρης ανά 1 oz (28 g), που είναι σχετικά χαμηλή σε σύγκριση με πολλά φρούτα. Αυτό την καθιστά κατάλληλη επιλογή για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης.

Είναι η καρύδα καλή για την υγεία;

Η καρύδα θεωρείται καλή για την υγεία όταν καταναλώνεται με μέτρο. Παρέχει υγιή λιπαρά, φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά θα πρέπει να ισορροπείται μέσα σε μια ποικιλόμορφη διατροφή.

Κύρια Σημεία

• Η σάρκα της καρύδας έχει 99 θερμίδες ανά 1 oz (28 g).
• Περιέχει 2.5 g φυτικών ινών, ωφέλιμες για την πέψη.
• Η καρύδα έχει 1.7 g ζάχαρης ανά μερίδα.
• Παρέχει 9.4 g λιπαρών, κυρίως υγιών λιπαρών.
• Η καρύδα είναι χαμηλή σε βιταμίνη C, με 0.9 mg ανά μερίδα.
• Ο γλυκαιμικός δείκτης της είναι περίπου 45, υποδεικνύοντας μέτρια επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.