Σύκο: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Ένα μέτριο σύκο (50 g) περιέχει 37 θερμίδες, 1.4 g φυτικών ινών και 116 mg καλίου. Με γλυκαιμικό δείκτη περίπου 35, τα σύκα έχουν χαμηλή επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Παρέχουν επίσης 1 mg βιταμίνης C, συμβάλλοντας στη συνολική διατροφή.

Αυτή η σελίδα παρέχει μια επισκόπηση της διατροφικής αξίας των σύκων, εστιάζοντας στα οφέλη για την υγεία και πώς εντάσσονται σε διάφορους διατροφικούς στόχους. Θα εξετάσουμε τα διατροφικά στοιχεία ανά μέτριο σύκο και ανά 100 g, μαζί με την επίδρασή τους στο σάκχαρο και συγκρίσεις με άλλα φρούτα.

Διατροφικά Στοιχεία Σύκου (Ανά Μερίδα και Ανά 100 g)

Ο παρακάτω πίνακας αναλύει τα διατροφικά στοιχεία των σύκων, περιγράφοντας τη σύνθεση των μακροθρεπτικών συστατικών και τα βασικά βιταμίνες και μέταλλα.

Οι τιμές αφορούν 1 μέτριο σύκο (50 g).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 g	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	37	74	2%
Πρωτεΐνη	0.4 g	0.8 g	1%
Υδατάνθρακες	9.6 g	19.2 g	3%
Φυτικές Ίνες	1.4 g	2.9 g	5%
Ζάχαρη	8.2 g	16.3 g	-
Λίπος	0.1 g	0.3 g	0%
Βιταμίνη C	1.0 mg	2.0 mg	1%
Κάλιο	116 mg	232 mg	2%
Ασβέστιο	18 mg	35 mg	1%
Μαγνήσιο	9 mg	17 mg	2%

Περίπου το 93% των θερμίδων του σύκου προέρχονται από υδατάνθρακες, το 4% από πρωτεΐνες και το 3% από λίπος.

Σύκο και Υγειονομικοί Στόχοι

Εδώ αξιολογούμε πώς τα σύκα ανταγωνίζονται κοινούς διατροφικούς στόχους, βοηθώντας σας να κατανοήσετε το ρόλο τους σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Στόχος	Αξιολόγηση	Γιατί
Απώλεια βάρους	Εξαιρετικό	37 θερμίδες ανά μερίδα με 1.4 g φυτικών ινών για αίσθημα κορεσμού
Σάκχαρο αίματος / διαβήτης	Εξαιρετικό	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 3 ανά μερίδα
Ανοσία	Μέτριο	Παρέχει 1 mg βιταμίνης C (1% ΗΑ)
Πέψη	Μέτριο	1.4 g φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία
Υγεία καρδιάς	Καλό	Κάλιο (116 mg) και φυτικές ίνες, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Κέρδος μυών	Μέτριο	Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (0.4 g); καλύτερα ως επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Σύκο και Σάκχαρο Αίματος

Γλυκαιμικός δείκτης: 35. Γλυκαιμικό φορτίο: 3 ανά μερίδα.

Το σύκο έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 35 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 3 ανά μερίδα, επομένως έχει μέτρια επίδραση στο σάκχαρο αίματος. Οι φυτικές ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυασμένη κατανάλωση με πρωτεΐνες ή λίπος σταθεροποιεί την αντίδραση.

Σύκο σε Σύγκριση με Άλλα Φρούτα

Σε αυτή την ενότητα, συγκρίνουμε τα σύκα με άλλα φρούτα, αναδεικνύοντας το μοναδικό τους διατροφικό προφίλ και τα οφέλη τους.

Φρούτο (ανά 100 g)	Θερμίδες	Ζάχαρη (g)	Φυτικές Ίνες (g)	Βιταμίνη C (mg)
Σύκο	74	16.3	2.9	2.0
Χουρμάς	277	66.5	6.7	0.4
Αχλάδι	57	9.8	3.1	4.3
Σταφύλι	69	15.5	0.9	3.2

Μύθοι για το Σύκο, Εξετασμένοι

Τα φρέσκα και αποξηραμένα σύκα είναι τα ίδια, παραπλανητικό. Τα αποξηραμένα σύκα είναι πολύ πιο συγκεντρωμένα σε ζάχαρη και θερμίδες ανά κομμάτι σε σύγκριση με τα φρέσκα.

Τα σύκα είναι πολύ γλυκά για να είναι υγιεινά, παραπλανητικό. Τα φρέσκα σύκα περιέχουν περίπου 16 g ζάχαρης ανά 100 g με φυτικές ίνες και κάλιο, και οι μερίδες είναι μικρές.

Πώς να Παρακολουθήσετε το Σύκο

Οι μερίδες φρούτων είναι εύκολο να υπολογιστούν λάθος, και η διαφορά μεταξύ ενός μέτριου σύκου και μιας μεγαλύτερης μερίδας αλλάζει τη ζάχαρη και τις θερμίδες που καταγράφετε. Η Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από φωτογραφία, barcode ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το σύκο με ακρίβεια αντί να εκτιμάτε. Η Nutrola είναι διαθέσιμη από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε κανένα επίπεδο.

Για σχετικές αναφορές, δείτε κάθε φρούτο ταξινομημένο κατά γλυκαιμικό φορτίο, τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φρούτα, και τα μούρα ταξινομημένα κατά ζάχαρη και αντιοξειδωτικά.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 g, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες ημερήσιες αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια διατροφή 2.000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και διαφέρουν ανάλογα με την ωρίμανση και την ποικιλία. Αυτό είναι εκπαιδευτικό και όχι ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει ένα μέτριο σύκο;

Ένα μέτριο σύκο περιέχει 37 θερμίδες, κάνοντάς το μια επιλογή χαμηλών θερμίδων για σνακ. Αυτό μπορεί να ενταχθεί καλά σε μια διατροφή ελεγχόμενων θερμίδων.

Είναι το σύκο καλό για απώλεια βάρους;

Τα σύκα μπορούν να είναι ωφέλιμα για την απώλεια βάρους λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού. Με μόλις 37 θερμίδες ανά μέτριο σύκο, μπορούν να συμπεριληφθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε σύκο;

Οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώνουν σύκα με μέτρο, καθώς έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη περίπου 35. Αυτό σημαίνει ότι έχουν ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πόσο κάλιο περιέχει το σύκο;

Τα σύκα είναι καλή πηγή καλίου, παρέχοντας 116 mg ανά μέτριο σύκο. Το κάλιο είναι απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς και τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών.

Είναι το σύκο πλούσιο σε ζάχαρη;

Τα σύκα περιέχουν 8.2 g ζάχαρης ανά μέτριο σύκο, που είναι σχετικά υψηλό σε σύγκριση με ορισμένα άλλα φρούτα. Ωστόσο, οι φυσικές ζάχαρες στα σύκα συνοδεύονται από φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.

Είναι τα σύκα καλά για την υγεία;

Τα σύκα θεωρούνται καλά για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να υποστηρίξουν την πεπτική υγεία και να παρέχουν αντιοξειδωτικά.

Κύρια Σημεία

• Ένα μέτριο σύκο έχει 37 θερμίδες και 1.4 g φυτικών ινών.
• Τα σύκα παρέχουν 116 mg καλίου ανά μέτριο σύκο.
• Έχουν γλυκαιμικό δείκτη περίπου 35, υποδεικνύοντας χαμηλή επίδραση στο σάκχαρο.
• Τα σύκα περιέχουν 8.2 g ζάχαρης, κυρίως από φυσικές πηγές.
• Προσφέρουν 1 mg βιταμίνης C, συμβάλλοντας στην ημερήσια πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.
• Τα σύκα μπορούν να συμπεριληφθούν σε μια διατροφή απώλειας βάρους λόγω της χαμηλής θερμιδικής τους περιεκτικότητας.