Τζάκφρουτ: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Το τζάκφρουτ περιέχει 157 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι κομμένο (165 γρ), μαζί με 2.8 γρ πρωτεΐνης και 38.3 γρ υδατανθράκων. Προσφέρει 2.5 γρ φυτικών ινών, 31.5 γρ ζάχαρης και είναι πλούσιο σε κάλιο, παρέχοντας 739 mg ανά μερίδα.

Αυτή η σελίδα εξερευνά το διατροφικό προφίλ του τζάκφρουτ, συμπεριλαμβανομένου του περιεχομένου θερμίδων και των οφελών για την υγεία. Θα εξετάσουμε πώς εντάσσεται σε διάφορους διατροφικούς στόχους και πώς συγκρίνεται με άλλα φρούτα.

Διατροφικά Στοιχεία Τζάκφρουτ (Ανά Μερίδα και Ανά 100 γρ)

Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει τα βασικά διατροφικά στοιχεία του τζάκφρουτ ανά 1 φλιτζάνι κομμένο (165 γρ) και ανά 100 γρ.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι κομμένο (165 γρ).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 γρ	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	157	95	8%
Πρωτεΐνη	2.8 γρ	1.7 γρ	6%
Υδατάνθρακες	38.3 γρ	23.2 γρ	14%
Φυτικές Ίνες	2.5 γρ	1.5 γρ	9%
Ζάχαρη	31.5 γρ	19.1 γρ	-
Λίπος	1.1 γρ	0.6 γρ	1%
Βιταμίνη C	22.6 mg	13.7 mg	25%
Κάλιο	739 mg	448 mg	16%
Μαγνήσιο	48 mg	29 mg	11%
Βιταμίνη B6	0.54 mg	0.33 mg	32%

Περίπου το 88% των θερμίδων του τζάκφρουτ προέρχονται από υδατάνθρακες, το 7% από πρωτεΐνες και το 5% από λίπος.

Τζάκφρουτ με Βάση τον Υγειονομικό Στόχο

Εδώ αξιολογούμε την απόδοση του τζάκφρουτ σε σχέση με κοινούς διατροφικούς στόχους, παρέχοντας πληροφορίες για την καταλληλότητά του σε διάφορες διατροφικές ανάγκες.

Στόχος	Βαθμολογία	Γιατί
Απώλεια βάρους	Μέτρια	157 θερμίδες ανά μερίδα με 2.5 γρ φυτικών ινών για αίσθηση κορεσμού
Σακχαρώδης διαβήτης	Μέτρια	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 20 ανά μερίδα
Ανοσία	Καλή	Παρέχει 22.6 mg βιταμίνης C (25% ΗΑ)
Πέψη	Καλή	2.5 γρ φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία
Υγεία της καρδιάς	Εξαιρετική	Κάλιο (739 mg) και φυτικές ίνες, πολύ χαμηλό νάτριο
Αυξημένη μυϊκή μάζα	Μέτρια	Χαμηλό σε πρωτεΐνη (2.8 γρ); καλύτερα ως επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Τζάκφρουτ και Σάκχαρο

Γλυκαιμικός δείκτης: 55. Γλυκαιμικό φορτίο: 20 ανά μερίδα.

Το τζάκφρουτ έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 55 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 20 ανά μερίδα, οπότε το μέγεθος της μερίδας έχει σημασία για το σάκχαρο στο αίμα. Οι φυτικές ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυασμένη κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λίπος σταθεροποιεί την αντίδραση.

Πώς Συγκρίνεται το Τζάκφρουτ με Άλλα Φρούτα

Ο συγκριτικός πίνακας αναδεικνύει πώς το τζάκφρουτ συγκρίνεται με άλλα φρούτα όσον αφορά τις θερμίδες, τη ζάχαρη και τις φυτικές ίνες.

Φρούτο (ανά 100 γρ)	Θερμίδες	Ζάχαρη (γρ)	Φυτικές Ίνες (γρ)	Βιταμίνη C (mg)
Τζάκφρουτ	95	19.1	1.5	13.7
Μάνγκο	60	13.7	1.6	36.4
Μπανάνα	89	12.2	2.6	8.7
Ανανάς	50	9.8	1.4	47.8

Μύθοι για το Τζάκφρουτ, Διευκρινισμένοι

Το τζάκφρουτ είναι υποκατάστατο κρέατος υψηλής πρωτεΐνης, παραπλανητικό. Το νεαρό τζάκφρουτ μιμεί την υφή του κομμένου κρέατος αλλά είναι χαμηλό σε πρωτεΐνη, περίπου 3 γρ ανά φλιτζάνι.

Το τζάκφρουτ είναι χαμηλό σε ζάχαρη, ψευδές. Το ώριμο τζάκφρουτ είναι πλούσιο σε φυσική ζάχαρη, περίπου 31 γρ ανά φλιτζάνι.

Πώς να Παρακολουθήσετε το Τζάκφρουτ

Οι μερίδες φρούτων είναι εύκολο να υπολογιστούν λάθος, και η διαφορά μεταξύ 1 φλιτζανιού τζάκφρουτ και μιας μεγαλύτερης μερίδας αλλάζει τη ζάχαρη και τις θερμίδες που καταγράφετε. Το Nutrola αναγνωρίζει το φαγητό από μια φωτογραφία, κωδικό μπαρ ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το τζάκφρουτ με ακρίβεια αντί να κάνετε εκτιμήσεις. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε κάθε φρούτο καταταγμένο κατά γλυκαιμικό φορτίο, τα πιο θρεπτικά φρούτα καταταγμένα, και τα μούρα καταταγμένα κατά ζάχαρη και αντιοξειδωτικά.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 γρ, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια διατροφή 2.000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και ποικίλλουν ανάλογα με την ωρίμανση και την ποικιλία. Αυτές οι πληροφορίες είναι εκπαιδευτικές και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι τζάκφρουτ;

Ένα φλιτζάνι κομμένου τζάκφρουτ (165 γρ) περιέχει 157 θερμίδες, καθιστώντας το μια σχετικά χαμηλή θερμιδική επιλογή φρούτου.

Είναι το τζάκφρουτ καλό για απώλεια βάρους;

Το τζάκφρουτ μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους λόγω του χαμηλού περιεχομένου θερμίδων και της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, που μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της αίσθησης κορεσμού.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε τζάκφρουτ;

Οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώνουν τζάκφρουτ με μέτρο, καθώς έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 55, που θεωρείται μέτριος.

Πόσο κάλιο περιέχει το τζάκφρουτ;

Το τζάκφρουτ είναι πλούσιο σε κάλιο, παρέχοντας 739 mg ανά φλιτζάνι, το οποίο υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς και τη λειτουργία των μυών.

Είναι το τζάκφρουτ υψηλό σε ζάχαρη;

Αν και το τζάκφρουτ περιέχει 31.5 γρ ζάχαρης ανά φλιτζάνι, αυτή είναι φυσική ζάχαρη και συνοδεύεται από φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.

Είναι το τζάκφρουτ καλό υποκατάστατο κρέατος;

Το τζάκφρουτ χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο κρέατος λόγω της υφής του, καθιστώντας το δημοφιλή επιλογή σε χορτοφαγικά και vegan πιάτα.

Κύρια Σημεία

• Το τζάκφρουτ έχει 157 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι κομμένο.
• Περιέχει 2.5 γρ φυτικών ινών, βοηθώντας την πέψη.
• Το τζάκφρουτ παρέχει 739 mg καλίου ανά μερίδα.
• Ο γλυκαιμικός δείκτης του τζάκφρουτ είναι περίπου 55.
• Προσφέρει 22.6 mg βιταμίνης C, συμβάλλοντας στην υγεία του ανοσοποιητικού.
• Το τζάκφρουτ μπορεί να είναι ένα ευέλικτο υποκατάστατο κρέατος σε συνταγές.