Φιστίκι: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Τα φιστίκια παρέχουν 159 θερμίδες ανά 1 oz (28 g), μαζί με 7.2 g πρωτεΐνης και 2.4 g φυτικών ινών. Περιέχουν 13.8 g λίπους, καθιστώντας τα πλούσια σε θερμίδες και χαμηλά σε διαθέσιμους υδατάνθρακες, γεγονός που ελάχιστα επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αυτή η σελίδα αναλύει το διατροφικό προφίλ των φιστικιών, συμπεριλαμβανομένου του περιεχομένου θερμίδων, της κατανομής των μακροθρεπτικών συστατικών και των οφελών για την υγεία. Εξετάζει επίσης πώς τα φιστίκια συγκρίνονται με άλλους ξηρούς καρπούς και σπόρους και την καταλληλότητά τους για διάφορους διατροφικούς στόχους.

Διατροφικά Στοιχεία Φιστικιού (Ανά Μερίδα και Ανά 100 g)

Ο παρακάτω πίνακας διατροφικών στοιχείων περιγράφει τα βασικά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φιστίκια ανά 1 oz (28 g) και ανά 100 g.

Οι τιμές αφορούν 1 oz (28 g, περίπου 28 φιστίκια).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 g	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	159	567	8%
Πρωτεΐνη	7.2 g	25.8 g	14%
Υδατάνθρακες	4.5 g	16.1 g	2%
Φυτικές Ίνες	2.4 g	8.5 g	9%
Ζάχαρη	1.3 g	4.7 g	-
Λίπος	13.8 g	49.2 g	18%
Βιταμίνη C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Κάλιο	197 mg	705 mg	4%
Κορεσμένο Λίπος	1.9 g	6.8 g	10%
Βιταμίνη E	2.3 mg	8.3 mg	15%
Φολικό Οξύ	67 mcg	240 mcg	17%

Περίπου το 11% των θερμίδων από τα φιστίκια προέρχονται από υδατάνθρακες, το 17% από πρωτεΐνη και το 73% από λίπος.

Φιστίκι και Υγειονομικοί Στόχοι

Η ενότητα αξιολόγησης κατά στόχο εξετάζει πώς τα φιστίκια ευθυγραμμίζονται με κοινούς διατροφικούς στόχους, όπως η διαχείριση βάρους και η ανάπτυξη μυών.

Στόχος	Αξιολόγηση	Γιατί
Απώλεια βάρους	Μέτρια	159 θερμίδες ανά μερίδα, με 2.4 g φυτικών ινών για αίσθηση κορεσμού
Σακχαρώδης διαβήτης	Εξαιρετική	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 1 ανά μερίδα
Ανοσία	Καλή	Βιταμίνη E και μέταλλα όπως ψευδάργυρος και σελήνιο που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού
Πέψη	Μέτρια	2.4 g φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζει την κανονικότητα
Υγεία της καρδιάς	Καλή	Πολυακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες και μαγνήσιο, με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Ανάπτυξη μυών	Μέτρια	Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (7.2 g); καλύτερα ως επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Φιστίκι και Σάκχαρο

Γλυκαιμικός δείκτης: 14. Γλυκαιμικό φορτίο: 1 ανά μερίδα.

Το φιστίκι είναι πολύ χαμηλό σε διαθέσιμους υδατάνθρακες, με γλυκαιμικό φορτίο περίπου 1 ανά μερίδα, επομένως έχει ελάχιστη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Το λίπος, η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες του επιβραδύνουν επίσης την αύξηση του σακχάρου από τα τρόφιμα που καταναλώνονται μαζί του.

Σύγκριση Φιστικιού με Άλλους Ξηρούς Καρπούς και Σπόρους

Στον πίνακα σύγκρισης, τα φιστίκια συγκρίνονται με άλλους ξηρούς καρπούς και σπόρους για να αναδείξουν τα μοναδικά διατροφικά τους χαρακτηριστικά.

Ξηρός Καρπός/Σπόρος (ανά 100 g)	Θερμίδες	Πρωτεΐνη (g)	Λίπος (g)	Φυτικές Ίνες (g)
Φιστίκι	567	25.8	49.2	8.5
Αμύγδαλο	579	21.1	49.9	12.5
Καρύδι	553	18.2	43.9	3.3
Φιστίκι Πιστακίου	560	20.2	45.3	10.6

Μύθοι για το Φιστίκι, Διευκρινισμένοι

Τα φιστίκια είναι ξηροί καρποί, Λάθος. Τα φιστίκια είναι όσπρια που αναπτύσσονται υπόγεια, αν και πολλοί αλλεργικοί σε ξηρούς καρπούς αντιδρούν και σε αυτά.

Τα φιστίκια είναι ανθυγιεινά σνακ, Παρεξηγημένο. Τα απλά φιστίκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και υγιή λίπη; το πρόβλημα είναι το πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη ή λάδι.

Πώς να Παρακολουθείτε το Φιστίκι

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι πλούσιοι σε θερμίδες, οπότε μια μικρή χούφτα μπορεί να επηρεάσει πολύ την καταμέτρηση. Η ζύγιση του φιστικιού είναι προτιμότερη από την εκτίμηση. Το Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από φωτογραφία, barcode ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το φιστίκι με ακρίβεια αντί να το εκτιμάτε. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από €2.50 το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε καλύτερες πηγές λιπαρών κατάταξη, καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης κατάταξη, και πλήρεις πηγές πρωτεΐνης κατάταξη.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 g, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια διατροφή 2.000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτό είναι εκπαιδευτικό και όχι ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες περιέχει 1 oz φιστικιών;

Υπάρχουν 159 θερμίδες σε 1 oz φιστικιών, που είναι περίπου 28 φιστίκια. Αυτό το περιεχόμενο θερμίδων καθιστά τα φιστίκια μια πλούσια σε θερμίδες επιλογή τροφής.

Είναι το φιστίκι καλό για απώλεια βάρους;

Τα φιστίκια μπορούν να είναι ωφέλιμα για την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη (7.2 g ανά 1 oz), που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του κορεσμού. Ωστόσο, η έλεγχος μερίδας είναι σημαντικός λόγω της πυκνότητας θερμίδων τους.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε φιστίκι;

Οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώνουν φιστίκια, καθώς έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μόνο 4.5 g υδατανθράκων ανά 1 oz. Αυτό σημαίνει ότι έχουν ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πόση πρωτεΐνη περιέχει το φιστίκι;

Τα φιστίκια περιέχουν 7.2 g πρωτεΐνης ανά 1 oz, καθιστώντας τα μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Αυτή η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη υποστηρίζει τη συντήρηση των μυών και τη συνολική υγεία.

Είναι το φιστίκι υψηλό σε ζάχαρη;

Τα φιστίκια είναι χαμηλά σε ζάχαρη, με μόνο 1.3 g ζάχαρης ανά μερίδα 1 oz. Αυτό τα καθιστά κατάλληλα σνακ για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης.

Είναι τα φιστίκια ξηροί καρποί ή όσπρια;

Τα φιστίκια κατατάσσονται ως όσπρια, όχι ως αληθινοί ξηροί καρποί. Αναπτύσσονται υπόγεια και ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τα φασόλια και τις φακές.

Κύρια Σημεία

• Τα φιστίκια περιέχουν 159 θερμίδες ανά 1 oz (28 g).
• Παρέχουν 7.2 g πρωτεΐνης ανά μερίδα.
• Τα φιστίκια έχουν μόνο 4.5 g υδατανθράκων και 2.4 g φυτικών ινών.
• Είναι χαμηλά σε ζάχαρη, με μόλις 1.3 g ανά μερίδα.
• Τα φιστίκια περιέχουν 13.8 g λίπους, συμπεριλαμβανομένων 1.9 g κορεσμένου λίπους.
• Είναι καλή πηγή βιταμίνης E και φολικού οξέος.