Κολοκύθα: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Η κολοκύθα περιέχει 30 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι κομμένη σε κύβους, ωμή (116 g), με 1.2 g πρωτεΐνης, 7.5 g υδατανθράκων και 0.6 g φυτικών ινών. Παρέχει 10.4 mg βιταμίνης C, καλύπτοντας το 12% της ημερήσιας αξίας, και 494 mcg βιταμίνης A ανά μερίδα.

Αυτή η σελίδα εξερευνά το διατροφικό προφίλ της κολοκύθας, εστιάζοντας στα οφέλη της και στο πώς εντάσσεται σε διάφορους διατροφικούς στόχους. Θα εξετάσουμε τα διατροφικά στοιχεία ανά 1 φλιτζάνι κομμένη σε κύβους, ωμή (116 g) και ανά 100 g.

Διατροφικά Στοιχεία Κολοκύθας (Ανά Μερίδα και Ανά 100 g)

Ο παρακάτω πίνακας διατροφικών στοιχείων παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες για τη σύνθεση της κολοκύθας, αναδεικνύοντας τα βασικά της θρεπτικά συστατικά.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι κομμένη σε κύβους, ωμή (116 g).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 g	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	30	26	2%
Πρωτεΐνη	1.2 g	1.0 g	2%
Υδατάνθρακες	7.5 g	6.5 g	3%
Φυτικές Ίνες	0.6 g	0.5 g	2%
Ζάχαρη	3.2 g	2.8 g	-
Λίπος	0.1 g	0.1 g	0%
Βιταμίνη C	10.4 mg	9.0 mg	12%
Κάλιο	394 mg	340 mg	8%
Βιταμίνη A	494 mcg	426 mcg	55%

Περίπου το 84% των θερμίδων της κολοκύθας προέρχονται από υδατάνθρακες, το 13% από πρωτεΐνες και το 3% από λίπος.

Κολοκύθα και Υγειονομικοί Στόχοι

Σε αυτή την ενότητα, αξιολογούμε πώς η κολοκύθα ανταγωνίζεται κοινούς διατροφικούς στόχους, βοηθώντας σας να κατανοήσετε την καταλληλότητά της για το διατροφικό σας πλάνο.

Στόχος	Βαθμολογία	Γιατί
Απώλεια βάρους	Εξαιρετική	30 θερμίδες ανά μερίδα με 0.6 g φυτικών ινών για αίσθηση κορεσμού
Σακχαρώδης διαβήτης	Εξαιρετική	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 3 ανά μερίδα
Ανοσία	Μέτρια	Παρέχει 10.4 mg βιταμίνης C (12% DV)
Πέψη	Μέτρια	0.6 g φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία
Υγεία της καρδιάς	Καλή	Κάλιο (394 mg) και φυτικές ίνες, πολύ χαμηλό νάτριο
Αυξημένη μυϊκή μάζα	Μέτρια	Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (1.2 g); καλύτερη επιλογή ως πηγή βιταμινών, όχι πρωτεΐνης

Κολοκύθα και Σάκχαρο στο Αίμα

Γλυκαιμικός δείκτης: 75. Γλυκαιμικό φορτίο: 3 ανά μερίδα.

Η κολοκύθα έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 75 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 3 ανά μερίδα, επομένως έχει μέτρια επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Οι φυτικές ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυασμένη κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λίπος σταθεροποιεί την αντίδραση.

Πώς Συγκρίνεται η Κολοκύθα με Άλλα Λαχανικά

Ο παρακάτω πίνακας σύγκρισης δείχνει πώς η κολοκύθα συγκρίνεται με άλλα λαχανικά όσον αφορά τη διατροφική αξία.

Λαχανικό (ανά 100 g)	Θερμίδες	Ζάχαρη (g)	Φυτικές Ίνες (g)	Βιταμίνη C (mg)
Κολοκύθα	26	2.8	0.5	9.0
Κολοκύθα Butternut	45	2.2	2.0	21.0
Γλυκοπατάτα	86	4.2	3.0	2.4
Καρότο	41	4.7	2.8	5.9

Μύθοι για την Κολοκύθα, Διευκρινισμένοι

Η κολοκύθα είναι μόνο για πίτα, Λάθος. Η κολοκύθα είναι ένα θρεπτικό κολοκύθι πλούσιο σε βιταμίνη A, καλό ψητό ή σε σούπες.

Η κονσέρβα κολοκύθας είναι ανθυγιεινή, Παραπλανητικό. Η απλή κονσέρβα κολοκύθας είναι απλώς μαγειρεμένη κολοκύθα; η γέμιση πίτας κολοκύθας έχει προσθήκη ζάχαρης.

Πώς να Παρακολουθήσετε την Κολοκύθα

Οι μερίδες λαχανικών και η μέθοδος μαγειρέματος αλλάζουν τα νούμερα, οπότε η ίδια κολοκύθα μπορεί να φαίνεται πολύ διαφορετική όταν είναι στο πιάτο σας. Το Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από φωτογραφία, barcode ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε την κολοκύθα με ακρίβεια αντί να κάνετε εκτιμήσεις. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε λαχανικά ταξινομημένα κατά πυκνότητα θρεπτικών συστατικών, τα λαχανικά με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, και τα λαχανικά με την χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για κετογονικές δίαιτες.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 g, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες ημερήσιες αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια διατροφή 2.000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτές οι πληροφορίες είναι εκπαιδευτικές και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι κολοκύθας;

Ένα φλιτζάνι κολοκύθας περιέχει 30 θερμίδες, καθιστώντας την μια επιλογή τροφής χαμηλών θερμίδων κατάλληλη για διάφορες δίαιτες.

Είναι η κολοκύθα καλή για απώλεια βάρους;

Η κολοκύθα μπορεί να είναι ευεργετική για την απώλεια βάρους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες και του υψηλού όγκου νερού, που μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε κολοκύθα;

Οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώσουν κολοκύθα, αλλά θα πρέπει να προσέχουν τον γλυκαιμικό δείκτη περίπου 75 και το γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 3.

Πόση βιταμίνη A περιέχει η κολοκύθα;

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη A, παρέχοντας 494 mcg ανά μερίδα, που είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Είναι η κολοκύθα πλούσια σε ζάχαρη;

Η κολοκύθα περιέχει 3.2 g ζάχαρης ανά φλιτζάνι, που είναι σχετικά χαμηλή σε σύγκριση με πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά.

Είναι η κολοκύθα καλή για την υγεία;

Η κολοκύθα είναι θρεπτική και προσφέρει οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της καλής πηγής βιταμινών και μετάλλων, ιδιαίτερα βιταμίνης A και καλίου.

Κύρια Σημεία

• Η κολοκύθα είναι χαμηλή σε θερμίδες, με μόνο 30 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
• Περιέχει 1.2 g πρωτεΐνης και 0.6 g φυτικών ινών.
• Η κολοκύθα παρέχει 10.4 mg βιταμίνης C, συμβάλλοντας στην υγεία του ανοσοποιητικού.
• Είναι πλούσια σε βιταμίνη A, προσφέροντας 494 mcg ανά μερίδα.
• Με γλυκαιμικό δείκτη περίπου 75, η κολοκύθα θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο από τους διαβητικούς.
• Η κολοκύθα είναι ευέλικτη και μπορεί να συμπεριληφθεί σε διάφορα πιάτα για επιπλέον θρεπτική αξία.