Καρπούζι: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Το καρπούζι περιέχει 46 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι κομμένο (152 g), με 0.9 g πρωτεΐνης, 11.6 g υδατανθράκων, 0.6 g φυτικών ινών, 9.4 g ζάχαρης και 0.2 g λιπαρών. Είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό και παρέχει 12.3 mg βιταμίνης C, που αντιστοιχεί στο 14% της ημερήσιας αξίας. Επιπλέον, περιέχει 170 mg καλίου.

Αυτή η σελίδα παρέχει μια επισκόπηση της διατροφής του καρπουζιού, συμπεριλαμβανομένων των θερμίδων, της κατανομής των μακροθρεπτικών συστατικών και των οφελών για την υγεία. Θα εξετάσουμε επίσης πώς το καρπούζι εντάσσεται σε διάφορους διατροφικούς στόχους και την επίδρασή του στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Διατροφικά Στοιχεία Καρπουζιού (Ανά Μερίδα και Ανά 100 g)

Ο παρακάτω πίνακας διατροφικών στοιχείων αναλύει τα βασικά θρεπτικά συστατικά του καρπουζιού ανά 1 φλιτζάνι κομμένο (152 g) και ανά 100 g.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι κομμένο (152 g).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 g	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	46	30	2%
Πρωτεΐνη	0.9 g	0.6 g	2%
Υδατάνθρακες	11.6 g	7.6 g	4%
Φυτικές Ίνες	0.6 g	0.4 g	2%
Ζάχαρη	9.4 g	6.2 g	-
Λιπαρά	0.2 g	0.1 g	0%
Βιταμίνη C	12.3 mg	8.1 mg	14%
Κάλιο	170 mg	112 mg	4%
Βιταμίνη A	43 mcg	28 mcg	5%

Περίπου το 89% των θερμίδων του καρπουζιού προέρχονται από υδατάνθρακες, το 7% από πρωτεΐνες και το 4% από λιπαρά.

Καρπούζι και Υγειονομικοί Στόχοι

Η ενότητα αξιολόγησης κατά στόχο εξετάζει πώς το καρπούζι ευθυγραμμίζεται με κοινούς διατροφικούς στόχους, όπως η απώλεια βάρους και η ενυδάτωση.

Στόχος	Βαθμολογία	Γιατί
Απώλεια βάρους	Εξαιρετικό	46 θερμίδες ανά μερίδα με 0.6 g φυτικών ινών για αίσθηση κορεσμού
Σακχαρώδης διαβήτης	Καλό	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 5 ανά μερίδα
Ανοσία	Μέτριο	Παρέχει 12.3 mg βιταμίνης C (14% ΗΑ)
Πέψη	Μέτριο	0.6 g φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία
Υγεία της καρδιάς	Καλό	Κάλιο (170 mg) και φυτικές ίνες, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Αυξημένη μυϊκή μάζα	Μέτριο	Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (0.9 g); καλύτερα ως επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Καρπούζι και Σάκχαρο

Γλυκαιμικός δείκτης: 72. Γλυκαιμικό φορτίο: 5 ανά μερίδα.

Το καρπούζι έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 72 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 5 ανά μερίδα, επομένως έχει μέτρια επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Οι φυτικές ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυαστική κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λιπαρά σταθεροποιεί την αντίδραση.

Πώς Συγκρίνεται το Καρπούζι με Άλλα Φρούτα

Στον πίνακα σύγκρισης, εξετάζουμε πώς το καρπούζι συγκρίνεται με άλλα φρούτα όσον αφορά τις θερμίδες, τη ζάχαρη και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Φρούτο (ανά 100 g)	Θερμίδες	Ζάχαρη (g)	Φυτικές Ίνες (g)	Βιταμίνη C (mg)
Καρπούζι	30	6.2	0.4	8.1
Πεπόνι	34	7.9	0.9	36.7
Φράουλα	32	4.9	2.0	58.8
Ροδάκινο	39	8.4	1.5	6.6

Μύθοι για το Καρπούζι, Εξετασμένοι

Το καρπούζι είναι απλώς ζάχαρη και νερό, παραπλανητικό. Το καρπούζι αποτελείται κατά 92% από νερό με μόνο 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι, συν βιταμίνη C και λυκοπένιο.

Το καρπούζι ανεβάζει το σάκχαρο, παραπλανητικό. Έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη αλλά χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο (περίπου 5 ανά φλιτζάνι) επειδή μια μερίδα περιέχει λίγους υδατάνθρακες.

Πώς να Παρακολουθήσετε το Καρπούζι

Οι μερίδες φρούτων είναι εύκολο να υπολογιστούν λάθος, και η διαφορά μεταξύ 1 φλιτζανιού καρπουζιού και μιας μεγαλύτερης μερίδας επηρεάζει τη ζάχαρη και τις θερμίδες που καταγράφετε. Το Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από φωτογραφία, barcode ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το καρπούζι με ακρίβεια αντί να κάνετε εκτιμήσεις. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε κάθε φρούτο καταταγμένο κατά γλυκαιμικό φορτίο, τα πιο θρεπτικά φρούτα καταταγμένα, και τα μούρα καταταγμένα κατά ζάχαρη και αντιοξειδωτικά.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 g, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για διατροφή 2,000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και διαφέρουν ανάλογα με την ωρίμανση και την ποικιλία. Αυτή είναι εκπαιδευτική πληροφορία και όχι ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι καρπούζι;

Ένα φλιτζάνι κομμένο καρπούζι (152 g) περιέχει 46 θερμίδες, καθιστώντας το μια επιλογή φρούτου χαμηλών θερμίδων.

Είναι το καρπούζι καλό για απώλεια βάρους;

Το καρπούζι μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό, που μπορεί να σας βοηθήσει να νιώθετε κορεσμό.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε καρπούζι;

Οι διαβητικοί μπορούν να φάνε καρπούζι με μέτρο, αλλά θα πρέπει να προσέχουν τον γλυκαιμικό δείκτη του 72 και το γλυκαιμικό φορτίο του 5.

Πόση βιταμίνη C περιέχει το καρπούζι;

Το καρπούζι παρέχει 12.3 mg βιταμίνης C ανά φλιτζάνι, που αντιστοιχεί στο 14% της ημερήσιας αξίας, υποστηρίζοντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του δέρματος.

Είναι το καρπούζι πλούσιο σε ζάχαρη;

Ενώ το καρπούζι περιέχει 9.4 g ζάχαρης ανά φλιτζάνι, αυτή είναι φυσικά προερχόμενη ζάχαρη και είναι μέρος ενός φρούτου χαμηλών θερμίδων.

Είναι το καρπούζι ενυδατικό;

Το καρπούζι είναι εξαιρετικά ενυδατικό, καθώς αποτελείται από περίπου 92% νερό, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για ενυδάτωση.

Κύρια Σημεία

• Το καρπούζι έχει 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι κομμένο.
• Περιέχει 0.6 g φυτικών ινών ανά φλιτζάνι.
• Το καρπούζι είναι 92% νερό, βοηθώντας στην ενυδάτωση.
• Κάθε φλιτζάνι παρέχει 12.3 mg βιταμίνης C.
• Έχει γλυκαιμικό δείκτη 72.
• Το καρπούζι περιέχει 9.4 g ζάχαρης ανά φλιτζάνι.