Γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι που νομίζουν ότι τρώνε υγιεινά κάνουν λάθος

Μια σημαντική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που πίστευαν ότι τρώνε υγιεινά υποτιμούσαν την πραγματική τους πρόσληψη θερμίδων κατά μέσο όρο 47%. Αυτό δεν είναι απλώς ένα στρογγυλοποιημένο νούμερο. Είναι σχεδόν το μισό από όσα καταναλώνουν να περνούν εντελώς απαρατήρητα. Αν νομίζετε ότι τρώτε 1.800 θερμίδες την ημέρα, η έρευνα δείχνει ότι πιθανότατα τρώτε κοντά στις 2.650.

Αυτό δεν έχει να κάνει με τη θέληση ή την πειθαρχία. Πρόκειται για το θεμελιώδες χάσμα μεταξύ αυτού που πιστεύουν οι άνθρωποι ότι τρώνε και αυτού που πραγματικά τρώνε. Και σχεδόν όλοι, ανεξαρτήτως επιπέδου εκπαίδευσης ή γνώσεων διατροφής, πέφτουν σε αυτό το χάσμα.

Το Πρόβλημα του 47%: Τι Δείχνει Πραγματικά η Επιστήμη

Το 1992, ο ερευνητής Steven Lichtman και οι συνεργάτες του δημοσίευσαν μια μελέτη που θα γινόταν μία από τις πιο αναφερόμενες στη διατροφική επιστήμη. Συγκέντρωσαν συμμετέχοντες που ανέφεραν ότι δεν μπορούσαν να χάσουν βάρος παρόλο που έτρωγαν λιγότερες από 1.200 θερμίδες την ημέρα. Χρησιμοποιώντας διπλά επισημασμένο νερό — το χρυσό πρότυπο για τη μέτρηση της πραγματικής ενεργειακής δαπάνης — ανακάλυψαν κάτι εκπληκτικό.

Οι συμμετέχοντες δεν έτρωγαν 1.200 θερμίδες. Έτρωγαν κατά μέσο όρο 2.081 θερμίδες. Η αυτοαναφερόμενη πρόσληψή τους ήταν λάθος κατά 47%. Ταυτόχρονα, υπερεκτίμησαν τη φυσική τους δραστηριότητα κατά 51%.

Τι Ανέφεραν οι Συμμετέχοντες	Τι Μετρήθηκε Πραγματικά	Χάσμα
1.028 kcal/ημέρα πρόσληψη	2.081 kcal/ημέρα πρόσληψη	+47% υποτίμηση
Υψηλή φυσική δραστηριότητα	Μέτρια φυσική δραστηριότητα	+51% υπερεκτίμηση
"Ανθεκτικός" μεταβολισμός	Κανονικός μεταβολικός ρυθμός	Καμία διαφορά μεταβολισμού

Η μελέτη απέδειξε κατηγορηματικά ότι το πρόβλημα δεν ήταν οι κατεστραμμένοι μεταβολισμοί. Το πρόβλημα ήταν η κατεστραμμένη αντίληψη.

Ακόμα και οι Ειδικοί Κάνουν Λάθος

Εδώ είναι που γίνεται άβολο. Μια μελέτη του 2002 από τους Champagne και συνεργάτες, που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Dietetic Association, δοκίμασε αν οι καταγεγραμμένοι διαιτολόγοι — άνθρωποι με χρόνια επίσημης εκπαίδευσης στη διατροφή — μπορούσαν να εκτιμήσουν με ακρίβεια την πρόσληψή τους. Το αποτέλεσμα: ακόμα και οι εκπαιδευμένοι διαιτολόγοι υποτίμησαν την πρόσληψη θερμίδων κατά 10 έως 15%.

Αν οι άνθρωποι που σπουδάζουν τη διατροφή επαγγελματικά δεν μπορούν να εκτιμήσουν με ακρίβεια τι τρώνε, ποια είναι η πιθανότητα να το καταφέρει ο μέσος άνθρωπος;

Μια ξεχωριστή μελέτη από τους Carels και συνεργάτες (2007) στο Eating Behaviors διαπίστωσε ότι οι υπέρβαροι άνθρωποι υποτίμησαν την ημερήσια πρόσληψή τους κατά μέσο όρο 40%. Αλλά το κρίσιμο εύρημα ήταν αυτό: η υποτίμηση ήταν μεγαλύτερη για τις τροφές που θεωρούνταν υγιεινές.

Γιατί οι "Υγιεινές" Τροφές Είναι το Μεγαλύτερο Τυφλό Σημείο

Το φαινόμενο αυτό ονομάζεται "επίδραση υγιεινής αύρας" και έχει τεκμηριωθεί εκτενώς στην ερευνητική διατροφή. Όταν οι άνθρωποι θεωρούν μια τροφή υγιεινή, ασυναίσθητα της αποδίδουν λιγότερες θερμίδες από όσες πραγματικά περιέχει. Μια μελέτη από τους Chandon και Wansink (2007) που δημοσιεύθηκε στο Journal of Consumer Research έδειξε ότι οι καταναλωτές εκτίμησαν τα γεύματα από "υγιεινές" ταβέρνες να περιέχουν 35% λιγότερες θερμίδες από τα ίδια γεύματα σε ταβέρνες που δεν χαρακτηρίζονταν ως υγιεινές.

Αυτό σημαίνει ότι όσο καλύτερα νομίζετε ότι τρώτε, τόσο πιο πιθανό είναι να υποτιμήσετε την πραγματική σας πρόσληψη.

Μια Ημέρα "Καθαρής Διατροφής" που Φτάνει τις 2.800 Θερμίδες

Ας δούμε μια ρεαλιστική ημέρα "καθαρής διατροφής" — ολόκληρες τροφές, χωρίς επεξεργασμένα προϊόντα, χωρίς γρήγορο φαγητό — και ας δούμε πώς είναι τα νούμερα στην πραγματικότητα.

Πρωινό: Βρώμη με φρούτα και ξηρούς καρπούς

• 80 γρ βρώμη: 303 kcal
• 200 ml πλήρους γάλακτος: 122 kcal
• 1 μπανάνα: 105 kcal
• 30 γρ μειγμάτων ξηρών καρπών: 185 kcal
• 1 κουταλιά μέλι: 64 kcal
• Σύνολο: 779 kcal

Οι περισσότεροι θα εκτιμούσαν αυτό το πρωινό στις 350 έως 450 θερμίδες.

Μεσημεριανό: Σαλάτα κοτόπουλου με αβοκάντο

• 150 γρ στήθος κοτόπουλου ψητό: 248 kcal
• 1 ολόκληρο αβοκάντο: 322 kcal
• 2 κουταλιές dressing ελαιόλαδου: 238 kcal
• Μικτά λαχανικά: 45 kcal
• 30 γρ φέτα: 79 kcal
• Σύνολο: 932 kcal

Οι περισσότεροι θα εκτιμούσαν αυτό το μεσημεριανό στις 400 έως 550 θερμίδες.

Δείπνο: Σολομός με κινόα και ψητά λαχανικά

• 180 γρ σολομού Ατλαντικού: 367 kcal
• 150 γρ μαγειρεμένη κινόα: 180 kcal
• Ψητά λαχανικά με 1,5 κουταλιά ελαιόλαδου: 247 kcal
• Σύνολο: 794 kcal

Οι περισσότεροι θα εκτιμούσαν αυτό το δείπνο στις 450 έως 550 θερμίδες.

Σνακ: Μείγμα ξηρών καρπών και smoothie

• 40 γρ μείγμα ξηρών καρπών: 210 kcal
• Smoothie (μπανάνα, μούρα, γιαούρτι, φυστικοβούτυρο): 420 kcal
• Σύνολο: 630 kcal

Οι περισσότεροι δεν θα υπολόγιζαν το smoothie ως σημαντική πηγή θερμίδων.

Γεύμα	Εκτιμώμενες Θερμίδες	Πραγματικές Θερμίδες	Χάσμα
Πρωινό	400 kcal	779 kcal	+379 kcal
Μεσημεριανό	500 kcal	932 kcal	+432 kcal
Δείπνο	500 kcal	794 kcal	+294 kcal
Σνακ	200 kcal	630 kcal	+430 kcal
Συνολικές Θερμίδες Ημέρας	1.600 kcal	3.135 kcal	+1.535 kcal

Κάθε στοιχείο της ημέρας είναι πραγματικά υγιεινό. Δεν υπάρχει junk food. Ούτε επεξεργασμένα γεύματα. Ούτε γρήγορο φαγητό. Και όμως, η ημέρα ξεπερνά τις 3.100 θερμίδες — σχεδόν διπλάσιες από όσες θα εκτιμούσαν οι περισσότεροι. Σε μια εβδομάδα, αυτό το χάσμα αντίληψης προσθέτει σχεδόν 10.000 θερμίδες που δεν αναγνωρίζονται.

Τα Πέντε Μεγαλύτερα Τυφλά Σημεία Θερμίδων σε "Υγιεινές" Διατροφές

1. Λάδια Μαγειρέματος

Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο υγιεινά λίπη. Είναι επίσης 119 θερμίδες ανά κουταλιά. Οι περισσότεροι οικιακοί μάγειρες χρησιμοποιούν 2 έως 4 κουταλιές ανά γεύμα χωρίς να το σκέφτονται. Αυτό σημαίνει 238 έως 476 αόρατες θερμίδες που προστίθενται σε ένα αλλιώς σωστά εκτιμημένο πιάτο.

2. Ξηροί Καρποί και Φυστικοβούτυρο

Μια "χούφτα" αμυγδάλων είναι συνήθως 40 έως 60 γραμμάρια — 240 έως 360 θερμίδες. Δύο κουταλιές φυστικοβούτυρου περιέχουν 188 θερμίδες. Αυτές είναι θρεπτικές, καρδιο-υγιεινές τροφές που περιέχουν τεράστια θερμιδική πυκνότητα σε μικρούς όγκους.

3. Αβοκάντο

Ένα ολόκληρο αβοκάντο περιέχει περίπου 322 θερμίδες και 29 γραμμάρια λίπους. Είναι πλούσιο σε κάλιο, φυτικές ίνες και υγιεινά μονοακόρεστα λίπη. Είναι επίσης ισοδύναμο θερμίδων με μια μεγάλη φέτα πίτσας.

4. Smoothies και Χυμοί

Ένα τυπικό σπιτικό smoothie με φρούτα, γιαούρτι και μια κουταλιά φυστικοβούτυρου περιέχει 400 έως 800 θερμίδες. Επειδή καταναλώνεται ως ρόφημα, ο εγκέφαλος δεν το καταγράφει ως πλήρες γεύμα — ακόμα και όταν περιέχει περισσότερες θερμίδες από ένα γεύμα.

5. Granola και Ξηρά Φρούτα

Μια μερίδα 100 γραμμαρίων granola περιέχει 450 έως 500 θερμίδες. Τα ξηρά φρούτα συγκεντρώνουν τη ζάχαρη και τις θερμίδες των φρέσκων φρούτων σε ένα κλάσμα του όγκου. Ένα φλιτζάνι ξηρού μάνγκο περιέχει περίπου 500 θερμίδες.

Γιατί Αποτυγχάνει η Αντίληψη: Η Γνωστική Επιστήμη

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος δεν σχεδιάστηκε για να εκτιμά την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Οι πρόγονοί μας δεν το χρειάζονταν — η σπανιότητα τροφής, όχι η αφθονία, ήταν η κύρια πρόκληση για τους περισσότερους από την ανθρώπινη ιστορία. Πολλές γνωστικές προκαταλήψεις λειτουργούν εναντίον της ακριβούς εκτίμησης τροφίμων.

Η ψευδαίσθηση του μεγέθους μερίδας. Η έρευνα από τους Wansink και συνεργάτες έχει επανειλημμένα δείξει ότι οι άνθρωποι τρώνε περισσότερα από μεγαλύτερες συσκευασίες χωρίς να αναγνωρίζουν την αύξηση. Όταν οι πλάκες μεγάλωσαν από 9 ίντσες σε 12 ίντσες τα τελευταία 50 χρόνια, οι μερίδες αυξήθηκαν μαζί τους — αλλά η αντίληψη δεν προσαρμόστηκε.

Η επίδραση αντιστάθμισης. Μετά την κατανάλωση κάτι που θεωρείται υγιεινό, οι άνθρωποι ασυναίσθητα επιτρέπουν στον εαυτό τους να φάει περισσότερα αργότερα. Μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο Journal of Consumer Psychology διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που παρήγγειλαν ένα "υγιεινό" κύριο πιάτο ήταν πιο πιθανό να επιλέξουν υψηλότερες θερμίδες ποτά, συνοδευτικά και επιδόρπια.

Το τυφλό σημείο της συχνότητας. Οι άνθρωποι τείνουν να θυμούνται τα γεύματα αλλά ξεχνούν τα σνακ, τις γεύσεις και τα ποτά. Μια χούφτα ξηρών καρπών εδώ, μερικές μπουκιές από το μεσημεριανό ενός συναδέλφου εκεί, ένα latte καθ' οδόν για τη δουλειά — αυτές οι αμυδρές περιπτώσεις κατανάλωσης μπορούν εύκολα να προσθέσουν 300 έως 500 θερμίδες την ημέρα.

Τι Συμβαίνει Όταν οι Άνθρωποι Δουν τους Πραγματικούς Αριθμούς τους

Η στιγμή της αλήθειας — όταν κάποιος παρακολουθεί για πρώτη φορά με ακρίβεια την πρόσληψή του — περιγράφεται σταθερά ως σοκαριστική. Σε κλινικά περιβάλλοντα, είναι ένας από τους πιο ισχυρούς καταλύτες αλλαγής συμπεριφοράς που υπάρχουν.

Μια συστηματική ανασκόπηση από τους Burke και συνεργάτες (2011), που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Dietetic Association, ανέλυσε 22 μελέτες και διαπίστωσε ότι η αυτοπαρακολούθηση της διατροφικής πρόσληψης ήταν ο πιο ισχυρός προγνωστικός παράγοντας για την επιτυχία στη διαχείριση βάρους. Όχι η άσκηση. Όχι τα συμπληρώματα. Όχι ο χρόνος γευμάτων. Η επίγνωση.

Όταν οι άνθρωποι δουν τους πραγματικούς τους αριθμούς, συμβαίνουν τρία πράγματα:

1. Άμεση ανακατασκευή. Το χάσμα αντίληψης κλείνει γρήγορα. Μέσα σε λίγες μέρες ακριβούς παρακολούθησης, οι άνθρωποι αναπτύσσουν σημαντικά καλύτερη διαίσθηση για τα μεγέθη μερίδας και την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

2. Φυσική αλλαγή συμπεριφοράς. Χωρίς καμία συνταγογραφημένη διατροφική σχέδιο, οι άνθρωποι αυθόρμητα κάνουν διαφορετικές επιλογές. Χρησιμοποιούν λιγότερο λάδι, επιλέγουν μικρότερες μερίδες θερμιδικά πυκνών τροφών και γίνονται πιο προσεκτικοί με τα σνακ τους.

3. Διαρκής επίγνωση. Ακόμα και μετά την παύση της ενεργής παρακολούθησης, το αποτέλεσμα της καλιμπραρίσματος παραμένει. Οι άνθρωποι που έχουν παρακολουθήσει με ακρίβεια για 30 ή περισσότερες ημέρες διατηρούν καλύτερη ακρίβεια εκτίμησης για μήνες μετά.

Ο Μοναδικός Τρόπος για να Ξέρετε Είναι να Μετρήσετε

Δεν υπάρχει τρόπος να σκεφτείτε τον εαυτό σας σε μια ακριβή διατροφική επίγνωση. Η έρευνα είναι αδιαμφισβήτητη: η ανθρώπινη διαίσθηση σχετικά με την πρόσληψη τροφής είναι συστηματικά λάθος, και είναι λάθος σε μια συνεπή κατεύθυνση — υποτίμηση. Ο μόνος αξιόπιστος τρόπος για να ξέρετε τι τρώτε πραγματικά είναι να το μετρήσετε.

Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ζυγίζετε κάθε κόκκο ρυζιού για το υπόλοιπο της ζωής σας. Αλλά σημαίνει ότι μια περίοδος ακριβούς παρακολούθησης είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να κλείσετε το χάσμα μεταξύ αυτού που νομίζετε ότι τρώτε και αυτού που πραγματικά τρώτε.

Πώς το Nutrola Κάνει την Παρακολούθηση Αβίαστη

Η παραδοσιακή μέτρηση θερμίδων είναι χρονοβόρα. Η ζύγιση τροφίμων, η αναζήτηση βάσεων δεδομένων, η καταγραφή κάθε συστατικού χειροκίνητα — δεν είναι έκπληξη που οι περισσότεροι άνθρωποι εγκαταλείπουν τη διαδικασία μέσα σε μια εβδομάδα. Το Nutrola σχεδιάστηκε ειδικά για να εξαλείψει αυτά τα εμπόδια.

Η αναγνώριση φωτογραφιών με AI σας επιτρέπει να τραβήξετε μια φωτογραφία του γεύματός σας και να λάβετε μια άμεση διατροφική ανάλυση. Χωρίς αναζητήσεις, χωρίς χειροκίνητη καταχώρηση. Η AI αναγνωρίζει τα μεμονωμένα συστατικά, εκτιμά τις μερίδες και καταγράφει τα πάντα σε δευτερόλεπτα.

Η φωνητική καταγραφή σημαίνει ότι μπορείτε απλά να πείτε "Είχα μια σαλάτα κοτόπουλου με αβοκάντο και dressing ελαιόλαδου" και το Nutrola θα το καταγράψει με ακρίβεια, συμπεριλαμβανομένων των θερμιδικά πυκνών συστατικών που οι περισσότεροι άνθρωποι ξεχνούν.

Μια βάση δεδομένων με περισσότερα από 1,8 εκατομμύρια επαληθευμένα τρόφιμα εξασφαλίζει ότι οι αριθμοί που βλέπετε είναι ακριβείς. Κάθε καταχώρηση έχει επαληθευτεί από διαιτολόγους — καμία εκτίμηση από χρήστες που να φουσκώνει ή να μειώνει τα σύνολά σας.

Παρακολούθηση 100+ θρεπτικών συστατικών πηγαίνει πέρα από τις βασικές θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά που δείχνουν άλλες εφαρμογές. Βλέπετε την πλήρη εικόνα: βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, λιπαρά οξέα. Διότι η "υγιεινή διατροφή" αφορά περισσότερα από τις θερμίδες.

Το Nutrola προσφέρει μια δωρεάν δοκιμή ώστε να μπορείτε να βιώσετε την αλλαγή της επίγνωσης μόνοι σας. Μετά από αυτό, η πλήρης πρόσβαση κοστίζει μόλις 2,50 ευρώ το μήνα — χωρίς διαφημίσεις, ποτέ.

Το Συμπέρασμα

Η πεποίθηση ότι τρώτε υγιεινά δεν είναι το ίδιο με το να τρώτε πραγματικά υγιεινά. Η επιστήμη δείχνει ένα συνεπές, σημαντικό χάσμα μεταξύ της αντιληπτής και της πραγματικής πρόσληψης — ένα χάσμα που επηρεάζει όλους, από τους περιστασιακούς διαιτολόγους μέχρι τους καταγεγραμμένους διαιτολόγους.

Ο μόνος τρόπος για να γεφυρώσετε αυτό το χάσμα είναι η μέτρηση. Όχι για πάντα, αλλά αρκετά ώστε να ανακατασκευάσετε την αντίληψή σας. Τα δεδομένα από τις τελευταίες τρεις δεκαετίες ερευνητικής διατροφής οδηγούν σε ένα συμπέρασμα: αν δεν έχετε παρακολουθήσει ποτέ με ακρίβεια την πρόσληψή σας, δεν ξέρετε τι τρώτε.

Αυτό δεν είναι μια κρίση. Είναι ένα γεγονός που υποστηρίζεται από κάθε σημαντική μελέτη σχετικά με το θέμα. Και τα καλά νέα είναι ότι το κλείσιμο αυτού του χάσματος είναι μία από τις πιο επιδραστικές παρεμβάσεις υγείας που υπάρχουν — πιο αποτελεσματική από οποιοδήποτε συμπλήρωμα, superfood ή διατροφική τάση.

Συχνές Ερωτήσεις

Πώς μπορεί κάποιος που τρώει μόνο ολόκληρες τροφές να υπερκαταναλώνει;

Ολόκληρες τροφές όπως οι ξηροί καρποί, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, τα ξηρά φρούτα και οι ολικής αλέσεως είναι θρεπτικές αλλά και θερμιδικά πυκνές. Μια "καθαρή" ημέρα διατροφής μπορεί εύκολα να φτάσει τις 2.800 έως 3.200 θερμίδες χωρίς κανένα επεξεργασμένο φαγητό, διότι το υγιεινό δεν σημαίνει αυτόματα χαμηλές θερμίδες. Η επίδραση υγιεινής αύρας προκαλεί στους ανθρώπους να υποτιμούν την περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των τροφών κατά 35% ή και περισσότερο.

Είναι η παρακολούθηση θερμίδων το ίδιο με τη περιοριστική δίαιτα;

Όχι. Η παρακολούθηση θερμίδων είναι ένα εργαλείο επίγνωσης, όχι περιορισμού. Απλώς αποκαλύπτει τι ήδη τρώτε. Η έρευνα δείχνει ότι η επίγνωση από μόνη της — χωρίς καμία συνταγογραφημένη θερμιδική στόχευση — οδηγεί σε φυσικές, βιώσιμες αλλαγές συμπεριφοράς. Οι περισσότεροι που παρακολουθούν διαπιστώνουν ότι αυθόρμητα κάνουν καλύτερες επιλογές χωρίς να αισθάνονται περιορισμένοι.

Πόσο ακριβής είναι η παρακολούθηση τροφίμων με βάση την AI σε σύγκριση με την χειροκίνητη καταγραφή;

Η σύγχρονη αναγνώριση τροφίμων με AI, όπως το σύστημα που χρησιμοποιεί το Nutrola, επιτυγχάνει ακρίβεια συγκρίσιμη με την χειροκίνητη καταγραφή για τα περισσότερα κοινά γεύματα. Το πλεονέκτημα είναι η ταχύτητα και η συνέπεια: η AI δεν ξεχνά να καταγράψει τα λάδια μαγειρέματος ή να υποτιμήσει τα μεγέθη μερίδας λόγω γνωστικής προκατάληψης. Συνδυασμένη με μια επαληθευμένη βάση δεδομένων άνω των 1,8 εκατομμυρίων τροφίμων, η παρακολούθηση με AI εξαλείφει τα περισσότερα από τα ανθρώπινα λάθη που καθιστούν την χειροκίνητη καταγραφή ανακριβή.

Πόσο καιρό πρέπει να παρακολουθώ για να δω αποτελέσματα;

Η έρευνα υποδεικνύει ότι 30 ημέρες συνεχούς παρακολούθησης παράγουν σημαντικές βελτιώσεις στην ακρίβεια εκτίμησης θερμίδων και φυσικές αλλαγές συμπεριφοράς. Οι Burke και συνεργάτες (2011) διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που παρακολουθούσαν συνεχώς παρουσίασαν τις μεγαλύτερες βελτιώσεις στα αποτελέσματα διαχείρισης βάρους. Η δωρεάν δοκιμαστική περίοδος του Nutrola έχει σχεδιαστεί για να σας δώσει αυτό το ακριβές 30ήμερο παράθυρο επίγνωσης.

Συνιστούν πραγματικά οι διαιτολόγοι την παρακολούθηση;

Ναι. Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας αναγνωρίζει την αυτοπαρακολούθηση της πρόσληψης τροφής ως μια βασική στρατηγική που βασίζεται σε στοιχεία για τη διαχείριση βάρους. Πολλοί διαιτολόγοι παρακολουθούν περιοδικά την πρόσληψή τους για να διατηρήσουν την καλιμπραρίσματος. Η μελέτη του 2002 από τους Champagne έδειξε ότι ακόμα και οι εκπαιδευμένοι διαιτολόγοι επωφελούνται από την παρακολούθηση, διότι κανείς δεν είναι άτρωτος στις προκαταλήψεις εκτίμησης που επηρεάζουν όλους τους ανθρώπους.