Γιαούρτι: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Το γιαούρτι περιέχει 149 θερμίδες ανά φλιτζάνι, με 8.6 γρ πρωτεΐνης και 11.4 γρ υδατανθράκων. Είναι αξιοσημείωτο για την παροχή 296 mg ασβεστίου και 0.91 mcg βιταμίνης B12, καθιστώντας το μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά επιλογή.

Αυτή η σελίδα παρέχει αναλυτικές πληροφορίες σχετικά με το διατροφικό προφίλ του γιαουρτιού, συγκεκριμένα του απλού πλήρους γάλακτος. Καλύπτει θερμίδες, μακροθρεπτικά συστατικά, οφέλη για την υγεία και συγκρίσεις με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα και εναλλακτικές λύσεις.

Διατροφικά Στοιχεία Γιαουρτιού (Ανά Μερίδα και Ανά 100 γρ)

Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει τα αναλυτικά διατροφικά στοιχεία για το γιαούρτι ανά μερίδα 1 φλιτζανιού. Περιλαμβάνει βασικές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και ανάλυση μακροθρεπτικών συστατικών.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι απλού πλήρους γάλακτος (245 γρ).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 γρ	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	149	61	7%
Πρωτεΐνη	8.6 γρ	3.5 γρ	17%
Υδατάνθρακες	11.4 γρ	4.7 γρ	4%
Ίνες	0.0 γρ	0.0 γρ	0%
Ζάχαρη	11.4 γρ	4.7 γρ	-
Λίπος	8.0 γρ	3.3 γρ	10%
Βιταμίνη C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Κάλιο	380 mg	155 mg	8%
Κορεσμένο Λίπος	5.1 γρ	2.1 γρ	26%
Ασβέστιο	296 mg	121 mg	23%
Βιταμίνη B12	0.91 mcg	0.37 mcg	38%

Περίπου το 30% των θερμίδων του γιαουρτιού προέρχονται από υδατάνθρακες, το 23% από πρωτεΐνη και το 47% από λίπος.

Γιαούρτι με Βάση Στόχους Υγείας

Οι αξιολογήσεις με βάση τους στόχους εκτιμούν την καταλληλότητα του γιαουρτιού για διάφορους διατροφικούς σκοπούς. Αυτό βοηθά τους καταναλωτές να κατανοήσουν πώς το γιαούρτι εντάσσεται στα σχέδια υγείας και ευεξίας τους.

Στόχος	Αξιολόγηση	Γιατί
Απώλεια βάρους	Μέτρια	149 θερμίδες ανά μερίδα
Σακχαρώδης διαβήτης	Εξαιρετική	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 3 ανά μερίδα
Υγεία οστών	Καλή	Παρέχει 296 mg ασβεστίου (23% ΗΑ) για τα οστά
Πέψη	Καλή	Το γιαούρτι και το κεφίρ προσθέτουν προβιοτικά; η λακτόζη στα γαλακτοκομικά ενοχλεί κάποιους ανθρώπους
Υγεία καρδιάς	Καλή	Ασβέστιο και πρωτεΐνη; οι επιλογές με λιγότερα λιπαρά μειώνουν τα κορεσμένα λίπη
Κέρδος μυϊκής μάζας	Καλή	Καλή πηγή πρωτεΐνης με 8.6 γρ ανά μερίδα

Γιαούρτι και Σάκχαρο

Γλυκαιμικός δείκτης: 36. Γλυκαιμικό φορτίο: 3 ανά μερίδα.

Το γιαούρτι έχει γλυκαιμικό φορτίο περίπου 3 ανά μερίδα, επομένως έχει μέτρια επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Οι υδατάνθρακες που περιέχει είναι κυρίως λακτόζη. Η πρωτεΐνη και το λίπος του επιβραδύνουν την αύξηση του σακχάρου μετά το γεύμα.

Πώς Συγκρίνεται το Γιαούρτι με Άλλα Γαλακτοκομικά και Εναλλακτικές

Ο συγκριτικός πίνακας αναδεικνύει πώς το γιαούρτι συγκρίνεται με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα και εναλλακτικές λύσεις. Αυτό παρέχει πληροφορίες σχετικά με τη σχετική διατροφική του αξία.

Τροφή (ανά 100 γρ)	Θερμίδες	Πρωτεΐνη (γρ)	Λίπος (γρ)	Ασβέστιο (mg)
Γιαούρτι	61	3.5	3.3	121
Ελληνικό Γιαούρτι	59	10.3	0.4	110
Κεφίρ	41	3.3	0.9	120
Γάλα	61	3.1	3.3	113

Μύθοι για το Γιαούρτι, Διευκρινισμένοι

Όλα τα γιαούρτια περιέχουν ζωντανά προβιοτικά, παραπλανητικό. Μόνο τα γιαούρτια που αναγράφουν ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες το κάνουν; κάποια θερμαίνονται μετά.

Το γιαούρτι είναι πάντα τρόφιμο με χαμηλή ζάχαρη, παραπλανητικό. Το απλό γιαούρτι είναι, αλλά οι φρουτένιες και γευστικές εκδοχές μπορεί να είναι πλούσιες σε πρόσθετη ζάχαρη.

Πώς να Παρακολουθήσετε το Γιαούρτι

Τα γαλακτοκομικά και οι εναλλακτικές τους διαφέρουν σημαντικά, με πλήρες λιπαρά σε σχέση με χαμηλά λιπαρά, και ειδικά τα φυτικά γάλατα, διαφέρουν πολύ σε πρωτεΐνη, λίπος και ασβέστιο, οπότε η ετικέτα έχει σημασία. Το Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από φωτογραφία, γραμμωτό κώδικα ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το γιαούρτι με ακρίβεια αντί να κάνετε εκτιμήσεις. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε τις καλύτερες πηγές ασβεστίου κατάταξη, συγκρίσεις ενισχυμένων και φυσικών θρεπτικών συστατικών, και κατατάξεις πλήρων πηγών πρωτεΐνης.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 γρ, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες χρησιμοποιούν τις αναφορές των ΗΠΑ για μια διατροφή 2,000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτές οι πληροφορίες είναι εκπαιδευτικές και όχι ιατρικές συμβουλές.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι γιαούρτι;

Ένα φλιτζάνι γιαούρτι περιέχει 149 θερμίδες. Αυτό το καθιστά μια μέτρια επιλογή θερμίδων, κατάλληλη για διάφορες δίαιτες.

Είναι το γιαούρτι καλό για απώλεια βάρους;

Το γιαούρτι μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη, με 8.6 γρ ανά φλιτζάνι, που μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση του κορεσμού.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε γιαούρτι;

Οι διαβητικοί μπορούν να συμπεριλάβουν το γιαούρτι στη διατροφή τους, καθώς έχει χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο περίπου 3 ανά μερίδα, υποδεικνύοντας ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πόσο ασβέστιο περιέχει το γιαούρτι;

Το γιαούρτι παρέχει 296 mg ασβεστίου ανά φλιτζάνι, συμβάλλοντας σημαντικά στην καθημερινή συνιστώμενη πρόσληψη για την υγεία των οστών.

Είναι το γιαούρτι πλούσιο σε ζάχαρη;

Το γιαούρτι περιέχει 11.4 γρ ζάχαρης ανά φλιτζάνι, η οποία είναι φυσικά προερχόμενη λακτόζη, καθιστώντας το μια μέτρια επιλογή ζάχαρης.

Είναι το γιαούρτι καλό για την υγεία του εντέρου;

Το γιαούρτι θεωρείται καλό για την υγεία του εντέρου λόγω των προβιοτικών του, που μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη και να υποστηρίξουν ένα υγιές μικροβίωμα.

Βασικά Σημεία

• Το γιαούρτι περιέχει 149 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
• Παρέχει 8.6 γρ πρωτεΐνης ανά μερίδα.
• Το γιαούρτι έχει 296 mg ασβεστίου, υποστηρίζοντας την υγεία των οστών.
• Περιλαμβάνει 11.4 γρ φυσικά προερχόμενης ζάχαρης.
• Το γιαούρτι έχει χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο περίπου 3.
• Τα προβιοτικά στο γιαούρτι μπορούν να προάγουν την υγεία του εντέρου.