Κολοκυθάκι: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Το κολοκυθάκι είναι χαμηλό σε θερμίδες, με μόλις 19 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι κομμένο (113 γρ). Περιέχει 1.1 γρ φυτικών ινών και προσφέρει 20.2 mg βιταμίνης C, που αντιστοιχεί στο 22% της ημερήσιας αξίας.

Αυτή η σελίδα παρέχει μια ολοκληρωμένη εικόνα του διατροφικού προφίλ του κολοκυθιού, εστιάζοντας στα οφέλη του ανά 1 φλιτζάνι κομμένο (113 γρ) και ανά 100 γρ. Εξετάζει επίσης πώς το κολοκυθάκι εντάσσεται σε διάφορους διατροφικούς στόχους.

Διατροφικά Στοιχεία Κολοκυθιού (Ανά Μερίδα και Ανά 100 γρ)

Ο παρακάτω πίνακας διατροφικών στοιχείων αναδεικνύει τα βασικά θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο κολοκυθάκι, τονίζοντας την χαμηλή του θερμιδική αξία και την σημαντική περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι κομμένο (113 γρ).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 γρ	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	19	17	1%
Πρωτεΐνη	1.4 γρ	1.2 γρ	3%
Υδατάνθρακες	3.5 γρ	3.1 γρ	1%
Φυτικές Ίνες	1.1 γρ	1.0 γρ	4%
Ζάχαρη	2.8 γρ	2.5 γρ	-
Λίπος	0.4 γρ	0.3 γρ	0%
Βιταμίνη C	20.2 mg	17.9 mg	22%
Κάλιο	295 mg	261 mg	6%
Βιταμίνη B6	0.18 mg	0.16 mg	11%

Περίπου το 62% των θερμίδων του κολοκυθιού προέρχονται από υδατάνθρακες, το 24% από πρωτεΐνες και το 14% από λίπος.

Κολοκυθάκι και Υγειονομικοί Στόχοι

Το κολοκυθάκι αξιολογείται με βάση κοινούς διατροφικούς στόχους, προσφέροντας πληροφορίες για την καταλληλότητά του σε διάφορες διατροφικές ανάγκες.

Στόχος	Βαθμολογία	Γιατί
Απώλεια βάρους	Εξαιρετικό	19 θερμίδες ανά μερίδα με 1.1 γρ φυτικών ινών για αίσθηση κορεσμού
Σακχαρώδης διαβήτης	Εξαιρετικό	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 1 ανά μερίδα
Ανοσία	Καλό	Παρέχει 20.2 mg βιταμίνης C (22% DV)
Πέψη	Μέτριο	1.1 γρ φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία
Υγεία της καρδιάς	Καλό	Κάλιο (295 mg) και φυτικές ίνες, πολύ χαμηλό νάτριο
Κέρδος μυών	Μέτριο	Χαμηλό σε πρωτεΐνη (1.4 γρ); καλύτερα ως επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Κολοκυθάκι και Σάκχαρο

Γλυκαιμικός δείκτης: 15. Γλυκαιμικό φορτίο: 1 ανά μερίδα.

Το κολοκυθάκι έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 15 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω στο 1 ανά μερίδα, επομένως έχει μέτρια επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Οι φυτικές ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυασμένη κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λίπος σταθεροποιεί την αντίδραση.

Πώς Συγκρίνεται το Κολοκυθάκι με Άλλα Λαχανικά

Στον πίνακα σύγκρισης, το κολοκυθάκι συγκρίνεται με άλλα λαχανικά για να αναδείξει τα διατροφικά του πλεονεκτήματα και τις διαφορές.

Λαχανικό (ανά 100 γρ)	Θερμίδες	Ζάχαρη (γρ)	Φυτικές Ίνες (γρ)	Βιταμίνη C (mg)
Κολοκυθάκι	17	2.5	1.0	17.9
Αγγούρι	15	1.7	0.5	2.8
Μελιτζάνα	25	3.5	3.0	2.2
Σπαγγέτι Κολοκύθα	27	2.8	1.5	3.5

Μύθοι για το Κολοκυθάκι, Διορθωμένοι

Το κολοκυθάκι είναι βοτανικά λαχανικό, παραπλανητικό. Βοτανικά είναι φρούτο, αν και μαγειρεύεται και καταναλώνεται ως λαχανικό.

Τα ζυμαρικά από κολοκυθάκι έχουν ακριβώς την ίδια γεύση με τα ζυμαρικά, παραπλανητικό. Είναι μια εναλλακτική χαμηλών θερμίδων αλλά πιο μαλακή και υδαρή από τα παραδοσιακά ζυμαρικά.

Πώς να Παρακολουθήσετε το Κολοκυθάκι

Οι μερίδες λαχανικών και η μέθοδος μαγειρέματος επηρεάζουν τα νούμερα, οπότε το ίδιο κολοκυθάκι μπορεί να φαίνεται πολύ διαφορετικό όταν είναι στο πιάτο σας. Το Nutrola αναγνωρίζει τα τρόφιμα από μια φωτογραφία, γραμμωτό κώδικα ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το κολοκυθάκι με ακρίβεια αντί να κάνετε εκτιμήσεις. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε λαχανικά κατάταξη με βάση την πυκνότητα θρεπτικών συστατικών, λαχανικά με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, και χαμηλότερα υδατάνθρακες λαχανικά για κετο.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 γρ, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες ημερήσιες αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια διατροφή 2.000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτό είναι εκπαιδευτικό και όχι ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι κολοκυθάκι;

Ένα φλιτζάνι κομμένο κολοκυθάκι περιέχει 19 θερμίδες, κάνοντάς το μια πολύ χαμηλή θερμιδική επιλογή.

Είναι το κολοκυθάκι καλό για απώλεια βάρους;

Το κολοκυθάκι μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους λόγω της χαμηλής θερμιδικής του αξίας και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε κολοκυθάκι;

Ναι, οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώσουν κολοκυθάκι καθώς έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη περίπου 15, που βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Πόση βιταμίνη C περιέχει το κολοκυθάκι;

Το κολοκυθάκι περιέχει 20.2 mg βιταμίνης C ανά 1 φλιτζάνι κομμένο, παρέχοντας το 22% της ημερήσιας αξίας για αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό.

Είναι το κολοκυθάκι υψηλό σε ζάχαρη;

Το κολοκυθάκι είναι χαμηλό σε ζάχαρη, με μόλις 2.8 γρ ζάχαρης ανά 1 φλιτζάνι κομμένο, κάνοντάς το κατάλληλη επιλογή για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης.

Είναι το κολοκυθάκι καλή εναλλακτική για ζυμαρικά;

Το κολοκυθάκι χρησιμοποιείται συχνά ως εναλλακτική για τα ζυμαρικά λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες και της ευελιξίας του σε πιάτα.

Κύρια Σημεία

• Το κολοκυθάκι έχει 19 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι κομμένο (113 γρ).
• Παρέχει 1.1 γρ φυτικών ινών, βοηθώντας στην πέψη.
• Κάθε μερίδα περιέχει 20.2 mg βιταμίνης C, που υποστηρίζει την ανοσία.
• Το κολοκυθάκι έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 15, κάνοντάς το φιλικό προς τους διαβητικούς.
• Περιέχει μόνο 2.8 γρ ζάχαρης ανά μερίδα, χαμηλό για λαχανικό.
• Το κολοκυθάκι μπορεί να είναι μια χαμηλή σε υδατάνθρακες εναλλακτική στα παραδοσιακά ζυμαρικά.