dinnerJapanesemedium

Shrimp & Vegetable Tempura

Name: Shrimp & Vegetable Tempura
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 6 large Shrimp (raw, peeled); 60 g Green beans; 4 pieces Shiso leaves; 4 pieces Squash blossoms; 80 g Flour; 1 large Egg; 150 ml Ice water; 2 tbsp Soy sauce; 1 tbsp Mirin; 40 ml Vegetable oil (absorbed during frying)

Light and crispy Japanese tempura — plump shrimp alongside green beans, shiso, and a squash blossom — served with a warm tentsuyu dipping sauce.

Από τη βιβλιοθήκη συνταγών του Nutrola

25 min2 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα

441Θερμίδες

21 g

Πρωτεΐνη

37 g

Υδατάνθρακες

24 g

Λίπος

Συστατικά

Shrimp (raw, peeled)
6 large
102 Θερμίδες
Green beans
60 g
21 Θερμίδες
Shiso leaves
4 pieces
1 Θερμίδες
Squash blossoms
4 pieces
5 Θερμίδες
Flour
80 g
292 Θερμίδες
Egg
1 large
70 Θερμίδες
Ice water
150 ml
0 Θερμίδες
Soy sauce
2 tbsp
18 Θερμίδες
Mirin
1 tbsp
20 Θερμίδες
Vegetable oil (absorbed during frying)
40 ml
352 Θερμίδες

Οδηγίες

1
Peel and devein the shrimp, leaving the tails on, and pat them dry. Trim the green beans and stuff the squash blossoms if you like. Make the batter: lightly mix flour, egg, and ice water (keep it lumpy!).
2
Heat oil to 170°C.
3
Dip the shrimp, green beans, shiso, and squash blossoms in batter and fry 2-3 min until light golden and crisp, then drain on paper.
4
Mix soy sauce, mirin, and a splash of water for the tentsuyu.
5
Serve immediately with the dipping sauce.

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.