dinnerFrenchhard

Braised Short Ribs

Name: Braised Short Ribs
Prep time: PT3HS
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1.2 kg Beef short ribs; 400 ml Red wine; 300 ml Beef broth; 1 large Onion; 3 medium Carrots; 2 stalks Celery; 4 cloves Garlic; 2 tbsp Tomato paste; 4 sprigs Fresh thyme; 2 pieces Bay leaves

Fall-off-the-bone beef short ribs braised in red wine with root vegetables.

Από τη βιβλιοθήκη συνταγών του Nutrola

3 hrs4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα

949Θερμίδες

75 g

Πρωτεΐνη

16 g

Υδατάνθρακες

66 g

Λίπος

Συστατικά

Beef short ribs
1.2 kg
3240 Θερμίδες
Red wine
400 ml
340 Θερμίδες
Beef broth
300 ml
30 Θερμίδες
Onion
1 large
44 Θερμίδες
Carrots
3 medium
75 Θερμίδες
Celery
2 stalks
12 Θερμίδες
Garlic
4 cloves
18 Θερμίδες
Tomato paste
2 tbsp
30 Θερμίδες
Fresh thyme
4 sprigs
4 Θερμίδες
Bay leaves
2 pieces
1 Θερμίδες

Οδηγίες

1
Season and brown short ribs on all sides.
2
Sauté onion, carrots, celery, garlic. Add tomato paste.
3
Deglaze with wine. Add broth, thyme, bay leaves. Return ribs.
4
Braise covered at 150°C for 2.5 hours until fork-tender.
5
Reduce sauce. Serve ribs with mashed potatoes or polenta.

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.