lunchKoreaneasy

Spicy Korean Tofu Stew (Sundubu-jjigae)

Name: Spicy Korean Tofu Stew (Sundubu-jjigae)
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300 g Soft tofu; 100 g Kimchi; 0.5 medium Zucchini; 60 g Mushrooms; 2 large Eggs; 1 tbsp Gochugaru (chili flakes); 2 cloves Garlic; 1 tbsp Sesame oil; 400 ml Anchovy broth

Bubbling hot spicy soft tofu stew with vegetables, kimchi, and a cracked egg.

Από τη βιβλιοθήκη συνταγών του Nutrola

20 min2 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα

251Θερμίδες

17 g

Πρωτεΐνη

11 g

Υδατάνθρακες

17 g

Λίπος

Συστατικά

Soft tofu
300 g
144 Θερμίδες
Kimchi
100 g
15 Θερμίδες
Zucchini
0.5 medium
10 Θερμίδες
Mushrooms
60 g
16 Θερμίδες
Eggs
2 large
140 Θερμίδες
Gochugaru (chili flakes)
1 tbsp
8 Θερμίδες
Garlic
2 cloves
9 Θερμίδες
Sesame oil
1 tbsp
120 Θερμίδες
Anchovy broth
400 ml
40 Θερμίδες

Οδηγίες

1
Sauté kimchi and garlic in sesame oil for 2 minutes.
2
Add broth and gochugaru. Bring to a boil.
3
Add sliced zucchini, mushrooms, and gently spoon in soft tofu.
4
Simmer 8 minutes.
5
Crack an egg into each serving bowl. Stir to cook in the hot stew.

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.