dinnerChineseeasy

Mapo Tofu

Name: Mapo Tofu
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 400 g Soft tofu; 100 g Ground pork; 2 tbsp Doubanjiang (chili bean paste); 1 tsp Sichuan peppercorns; 1 tbsp Soy sauce; 3 cloves Garlic; 1 tsp Ginger; 2 stalks Green onions; 1 tsp Cornstarch; 200 g Steamed rice

Sichuan spicy tofu in a fiery chili bean sauce with ground pork and Sichuan peppercorn.

Από τη βιβλιοθήκη συνταγών του Nutrola

15 min2 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα

416Θερμίδες

24 g

Πρωτεΐνη

40 g

Υδατάνθρακες

17 g

Λίπος

Συστατικά

Soft tofu
400 g
232 Θερμίδες
Ground pork
100 g
250 Θερμίδες
Doubanjiang (chili bean paste)
2 tbsp
40 Θερμίδες
Sichuan peppercorns
1 tsp
5 Θερμίδες
Soy sauce
1 tbsp
10 Θερμίδες
Garlic
3 cloves
13 Θερμίδες
Ginger
1 tsp
2 Θερμίδες
Green onions
2 stalks
10 Θερμίδες
Cornstarch
1 tsp
10 Θερμίδες
Steamed rice
200 g
260 Θερμίδες

Οδηγίες

1
Brown ground pork. Add doubanjiang, garlic, ginger.
2
Add water and soy sauce. Bring to a simmer.
3
Gently slide in cubed tofu. Simmer 5 min.
4
Thicken with cornstarch slurry. Add ground Sichuan peppercorn.
5
Top with green onions. Serve over rice.

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.