ΔείπνοΕύκολο

Beets, Beans, and Greens

Name: Beets, Beans, and Greens
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup lemon juice (or vinegar); 1 garlic clove, finely chopped; 2 teaspoons mustard; salt and pepper; 2 tablespoons vegetable oil; 2 cups sliced cooked beets, fresh or low-sodium canned; 1 head lettuce, washed and torn into pieces; 2 cups cooked beans, rinsed

This salad is full of protein and nutrients thanks to its bright beets and cooked beans.

15 min6 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1.5 cup

168

Θερμίδες

Πρωτεΐνη

24g

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

86mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 0 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

lemon juice (or vinegar)
1/4 cup
garlic clove, finely chopped
1
mustard
2 teaspoons
salt and pepper
to taste, optional
vegetable oil
2 tablespoons · or cooking oil of your choice
sliced cooked beets, fresh or low-sodium canned
2 cups
lettuce, washed and torn into pieces
1 head
cooked beans, rinsed
2 cups · any kind

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
To make dressing, combine lemon juice, garlic, mustard, oil, salt and pepper (optional) in a large bowl.
3
Place the sliced beets in a small bowl. Toss 1 tablespoon of the dressing with the beets to coat.
4
Toss the greens and beans with the remaining dressing in the large bowl.
5
Place onto plates and top with beets.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.