ΠρωινόΜέτριο

Blueberry Baked Oats

Name: Blueberry Baked Oats
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eggs; 2 cups dry quick-cooking rolled oats; 1 cup 1% milk; 1 teaspoon baking powder; 1/4 teaspoon salt; 2 large bananas; 1 cup fresh or frozen blueberries; 2 tablespoons honey; 1 teaspoon vanilla extract; 1/2 cup fresh blueberries, divided; 1 cup fat-free plain Greek yogurt; 1 tablespoon lemon zest

Blueberry Baked Oats are a cozy, delicious way to start your day, especially as the weather gets chilly. Break out your ramekins, this recipe makes four little “cakes,” perfect to serve fresh or enjoy as a make-ahead breakfast for the week. Even better, while each tasty serving makes you feel like you’re eating dessert for breakfast, it’s more of a “better-for-you” approach, with the benefits of blueberries and bananas. Now that’s a boost of blue!

40 min4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 serving

378

Θερμίδες

18g

Πρωτεΐνη

64g

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

29g

Ζάχαρη

351mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 2 g · Χοληστερόλη 109 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

eggs
2
dry quick-cooking rolled oats
2 cups
1% milk
1 cup
baking powder
1 teaspoon
salt
1/4 teaspoon
bananas
2 large
fresh or frozen blueberries
1 cup
honey
2 tablespoons
vanilla extract
1 teaspoon
fresh blueberries, divided
1/2 cup
fat-free plain Greek yogurt
1 cup
lemon zest
1 tablespoon

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Preheat oven to 350°F. Grease four 8-oz ramekins.
3
In a blender on high speed, blend eggs, oats, milk, baking powder and salt until the mixture is puréed and mixture resembles pancake batter. Add bananas, blueberries, honey, and vanilla; pulse until puréed to smoothie texture.
4
Divide oats mixture among ramekins, filling about ¾ of the way full then divide ¼ cup fresh blueberries over top. Transfer ramekins to a baking sheet.
5
Bake for 25 to 30 minutes or until golden around the edges and puffed. Let cool for 5 minutes before serving.
6
Serve baked oats with dollops of Greek yogurt, remaining fresh blueberries and garnish with lemon zest.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Created by U.S. Highbush Blueberry Council, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.