ΔείπνοΜέτριο

Brilliant Chili Topped with Walnuts

Name: Brilliant Chili Topped with Walnuts
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons extra virgin olive oil; 1 onion, medium-large, chopped; 1 carrot, large, sliced; 1/4 teaspoon salt; 2 teaspoons cumin; 2 tablespoons chili powder; 1 pound turkey breast, 85% lean, ground; 1 bell pepper, small, red or yellow, minced; 2 cans (16-ounce) red kidney beans, low sodium rinsed, drained; 2 cans (14.5-ounce) tomatoes, no salt added, chopped or crushed; 1 1/2 cups walnuts, lightly toasted, chopped; parsley, flat leaf, chopped

This is a modern take on a family favorite. Featuring toasted walnuts, this chili features three types of protein foods.

32 min8 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 serving

406

Θερμίδες

21g

Πρωτεΐνη

27g

Υδατάνθρακες

26g

Λίπος

11g

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

311mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 4 g · Χοληστερόλη 42 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

extra virgin olive oil
2 tablespoons
onion, medium-large, chopped
1
carrot, large, sliced
1
salt
1/4 teaspoon
cumin
2 teaspoons
chili powder
2 tablespoons
turkey breast, 85% lean, ground
1 pound
bell pepper, small, red or yellow, minced
1
red kidney beans, low sodium rinsed, drained
2 cans (16-ounce)
tomatoes, no salt added, chopped or crushed
2 cans (14.5-ounce)
walnuts, lightly toasted, chopped
1 1/2 cups
parsley, flat leaf, chopped
optional

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Heat olive oil in large, deep pan. Add onion and sauté over medium heat until translucent. Add carrots, salt, and spices; sauté until spices are toasted. Crumble in the ground turkey breast, and sprinkle in the minced bell pepper and cook until the turkey breast is cooked through and becomes white and opaque.
3
Add the beans and tomatoes, and stir gently so as not to break the beans. Bring to a boil then lower heat and cook, partly covered, over medium-low heat for another 20 minutes.
4
Serve hot, topped with a sprinkling of walnuts and parsley.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Created by the California Walnut Commission, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.