Broccoli-Cheddar Frittata
This egg dish provides a quarter cup serving of vegetables during breakfast and uses reduced-fat cheddar cheese and non-fat milk to limit fat. Prep and cook in about 30 minutes makes this recipe an easy breakfast for both the weekday or the weekend.
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/6 of recipe
162
Θερμίδες
14g
Πρωτεΐνη
5g
Υδατάνθρακες
10g
Λίπος
2g
Φυτικές ίνες
2g
Ζάχαρη
505mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 4 g · Χοληστερόλη 285 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
frozen chopped broccoli
1 package (10-oz)
water
1/4 cup
eggs
8
nonfat or low-fat milk
1/4 cup
prepared mustard
2 teaspoons
seasoned salt
3/4 teaspoon
pepper
1/8 teaspoon
shredded reduced-fat cheddar cheese
3/4 cup · 3 ounces
chopped green onion
1 tablespoon
carrot, diced
1 small
nonstick cooking spray
Οδηγίες
- 1
Combine broccoli, carrot (if desired), and water in 10-inch nonstick skillet.
- 2
Cook over medium heat until tender, stirring occasionally to break up broccoli, about 10 minutes; drain well.
- 3
Beat eggs, milk, mustard, salt, and pepper in large bowl until blended.
- 4
Add broccoli mixture, cheese, and green onion; mix well.
- 5
Coat same skillet with cooking spray; heat over medium heat until eggs are almost set, 8 to 10 minutes. Remove from heat.
- 6
Cover and let stand until eggs are completely set and no visible liquid egg remains, 8 to 10 minutes. Cut into wedges.
Σημειώσεις
- •Broil option: After removing from heat, frittata can be broiled, 6 inches from heat until eggs are completely set and no visible liquid egg remains, 2 to 3 minutes.
- •Three ways to serve a frittata: Serve wedges right from pan, slide uncut frittata topside-up onto platter, or invert it onto platter to show its nicely-browned bottom.
- •Materials: You will ne a 10-inch skillet, large bowl, measuring cups, measuring spoons, mixing spoon, and a sharp knife.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
