ΔείπνοΜέτριο

Bronco Beans

Name: Bronco Beans
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 2 yellow onions; 1 bell pepper; 2 jalapeno peppers; 4 cloves garlic; 1 tablespoon dried oregano; 1 tablespoon dried thyme; 1 teaspoon chili powder; 4 cans (15.5 ounce) assorted low-sodium beans, including black, kidney, white, and chickpeas; 2 cans (14.5 ounce) low-sodium diced tomatoes; 1 1/2 cups water

This versatile recipe combines a variety of seasonings and beans including black, kidney, white, and chickpeas with an added kick of chili powder and jalapeno peppers. Serve with brown rice or use as a filling in quesadillas or omelets.

2 h 5 min8 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 serving

237

Θερμίδες

13g

Πρωτεΐνη

42g

Υδατάνθρακες

Λίπος

15g

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

282mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 0 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

vegetable oil
1 tablespoon
yellow onions
2 · peeled and chopped
bell pepper
1 · cored, seeded, and chopped
jalapeno peppers
2 · chopped
garlic
4 cloves · peeled and chopped
dried oregano
1 tablespoon
dried thyme
1 tablespoon
chili powder
1 teaspoon
assorted low-sodium beans, including black, kidney, white, and chickpeas
4 cans (15.5 ounce) · drained and rinsed with cold water
low-sodium diced tomatoes
2 cans (14.5 ounce) · including the liquid
water
1 1/2 cups

Οδηγίες

1
Put the pot over medium heat and when it is hot, add the oil.
2
Add the onions, garlic, bell pepper, jalapenos, oregano, thyme and chili powder and cook until tender, about 15 minutes.
3
Add the drained beans, tomatoes and 1 1/2 cups water and raise the heat to high and bring to a boil. Lower the heat to low and let cook, partially covered, for 1 1/2 hours. If the mixture gets too thick, add the remaining 1/2 cup water.
4
Serve immediately or transfer to a container once cooled. Cover and refrigerate up to 2 days.
5
Garnish with cilantro and/or low-fat plain yogurt.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.