Brussel Sprouts, Cranberry, and Bulgur Salad
Step up your salad game with this delicious dish, perfect for a gathering of friends or an easy lunch. Try substituting sunflower or pumpkin seeds for a nut-free option.
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/5 of recipe
193
Θερμίδες
3g
Πρωτεΐνη
26g
Υδατάνθρακες
10g
Λίπος
4g
Φυτικές ίνες
14g
Ζάχαρη
132mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 0 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
dried bulgur
1/3 cup
boiling water
1 cup
Brussels sprouts (1/2 pound)
2 cups
dried cranberries
1/2 cup
chopped nuts (any type)
1/4 cup
orange juice
1/4 cup
vegetable oil
2 tablespoons
vinegar
2 tablespoons
salt
1/4 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
Οδηγίες
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Cover bulgur with boiling water and let stand until soft, about 30 minutes. Pour off any excess water.
- 3
Rinse and trim Brussels sprouts. Cut in half lengthwise then slice crosswise into thin strips.
- 4
In a large bowl combine bulgur, Brussels sprouts, cranberries and nuts.
- 5
In a small bowl or jar with a lid, combine orange juice, oil, vinegar, salt and pepper. Mix or shake well. Pour dressing over salad and serve.
Σημειώσεις
- •No nuts? Use sunflower or pumpkin seeds.
- •No dried cranberries? Use any type of dried fruit.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
