Bulgur Wheat, Veggie & Chickpea Salad
Bulgur is the star whole grain of this simple and colorful salad.
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/8 of recipe
150
Θερμίδες
7g
Πρωτεΐνη
29g
Υδατάνθρακες
2g
Λίπος
7g
Φυτικές ίνες
3g
Ζάχαρη
79mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 0 g · Χοληστερόλη 0 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
onion, chopped
1 medium
broccoli, chopped
1 cup
carrots, shredded
1 cup
green pepper, chopped
1 small · or red or yellow pepper
fresh parsley, chopped
1/3 cup · or 2 tablespoons dried
canola oil
1 teaspoon · or cooking oil of choice
dry bulgur
1 1/2 cups
low-sodium chicken broth
2 cups
low-sodium canned chickpeas, drained
1 cup · garbanzo beans
Οδηγίες
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Wash and chop fresh onion, broccoli, carrots, pepper and parsley (if using fresh parsley).
- 3
Heat canola oil in a large skillet over medium-high heat. Add onions and cook until soft.
- 4
Add bulgur and stir to coat. Add 2 cups chicken broth to the skillet, bring to a boil.
- 5
Lower the heat, add remaining vegetables and chickpeas. Cook for 10 minutes or until the liquid is absorbed.
- 6
Add parsley and stir. Serve warm or cold.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Adapted from: 5 A Day Bulger Wheat Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
