ΣνακΕύκολο

Buttermilk Scones

Name: Buttermilk Scones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: 1 cup whole-wheat flour; 3/4 cup all-purpose flour; 1/3 cup sugar; 1 teaspoon baking powder; 1/2 teaspoon baking soda; 1/4 teaspoon salt; 1 cup raisins; 4 tablespoons butter, melted (1/4 cup); 2/3 cup buttermilk

These scones taste better than those from your local bakery -- and you do not even have to change out of your pajamas! You can make many variations of this recipe by adding different fruits, sprinkling cinnamon prior to baking, or trying whole wheat flour. Get creative and have fun.

40 min9 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 Scone

223

Θερμίδες

Πρωτεΐνη

40g

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

20g

Ζάχαρη

215mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 4 g · Χοληστερόλη 16 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

whole-wheat flour
1 cup
all-purpose flour
3/4 cup
sugar
1/3 cup
baking powder
1 teaspoon
baking soda
1/2 teaspoon
salt
1/4 teaspoon
raisins
1 cup
butter, melted (1/4 cup)
4 tablespoons
buttermilk
2/3 cup

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Preheat oven to 400 °F.
3
Combine the flours, sugar, baking powder, baking soda and salt in a medium bowl. Mix well.
4
Add raisins and mix lightly.
5
In a small bowl, combine melted butter and buttermilk. Add liquid ingredients to flour mixture; mix gently.
6
Spoon dough into 9 equal mounds on a greased baking sheet. Bake until well browned, 18 to 20 minutes.
7
Serve hot or at room temperature. Best eaten the same day you bake them.

Σημειώσεις

•Substitute vegetable oil for the butter to reduce saturated fat.
•Try other dried fruit.
•Sprinkle with cinnamon before baking.
•Try mixing in 1 1/2 teaspoons grated lemon or orange zest (grate the outer colored part of the peel).
•No buttermilk? Place 1 tablespoon of lemon juice or vinegar in measuring cup and fill to the 1 cup line with milk. Stir and let set to thicken slightly.
•Whole wheat flour can be replaced with all-purpose flour.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.