Butternut Squash with Black Beans
Butternut squash and black beans make a hearty side dish that is delicious and full of fiber and protein.
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/6 of recipe
173
Θερμίδες
10g
Πρωτεΐνη
32g
Υδατάνθρακες
1g
Λίπος
12g
Φυτικές ίνες
3g
Ζάχαρη
205mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 0 g · Χοληστερόλη 0 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
butternut squash, cubed
2 3/4 cups · 1 small squash, about 1 pound
onion, chopped
1 small
vegetable oil
1 teaspoon · or cooking oil of choice
garlic powder
1/4 teaspoon
red wine vinegar
1/4 cup
water
1/4 cup
low-sodium black beans, rinsed and drained
2 cans (15.5 ounces each)
oregano
1/2 teaspoon
Οδηγίες
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Heat the squash in the microwave on high heat for 1 to 2 minutes. This will soften the skin.
- 3
Carefully peel the squash with a vegetable peeler or small knife.
- 4
Cut the squash into 1/2 inch cubes.
- 5
Peel and chop the onion.
- 6
In a large pan, heat the oil. Add the onion, garlic powder, and squash.
- 7
Cook for 5 minutes on medium heat.
- 8
Add vinegar and water. Cook on low heat until the squash is tender, about 10 minutes.
- 9
Add the beans and oregano. Cook until the beans are heated through.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
