ΔείπνοΕύκολο

Catfish Stew and Rice

Name: Catfish Stew and Rice
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium potatoes; 1 can low-sodium diced tomatoes; 1 cup chopped onion; 2 cups water; 2 garlic cloves; 1/2 head cabbage; 1 pound catfish fillets; 1 1/2 tablespoons Chili and Spice Seasoning; green onion; 2 cups cooked brown rice

Chili and spice seasoning give this seafood stew a punch of flavor. Serve it with brown rice for added whole grains.

35 min4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 cup stew with 1/2 cup rice

384

Θερμίδες

23g

Πρωτεΐνη

59g

Υδατάνθρακες

Λίπος

10g

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

159mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 2 g · Χοληστερόλη 52 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

potatoes
2 medium
low-sodium diced tomatoes
1 can · 14.5 ounce can
chopped onion
1 cup
water
2 cups
garlic cloves
2 · minced
cabbage
1/2 head · coarsely chopped
catfish fillets
1 pound
Chili and Spice Seasoning
1 1/2 tablespoons
green onion
sliced, as needed
cooked brown rice
2 cups

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Cut potatoes into quarters.
3
In large pot, combine potatoes, tomatoes and their juice, onion, water, and garlic. Bring to boil and reduce heat. Cook covered over medium-low heat for 10 minutes.
4
Add cabbage and return to boil. Reduce heat. Cook covered for 5 minutes, stirring occasionally.
5
Meanwhile, cut fillets into 2-inch lengths. Coat with Chili and Spice Seasoning .
6
Add fish to vegetables. Reduce heat and simmer covered for 5 minutes or until fish flakes easily with fork.
7
Serve in soup dishes. Garnish with sliced green onion, if desired. Serve with scoop of hot cooked brown rice.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.