ΜεσημεριανόΜέτριο

Chicken, Rice, and Fruit Salad

Name: Chicken, Rice, and Fruit Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cup brown rice, cooked; 2 teaspoons parsley, dried; 1/2 teaspoon ground black pepper; 1/4 clove garlic, finely chopped; 1 tablespoon ranch dressing, fat-free; 2 tablespoons mayonnaise, fat-free; 1 cup apple or cantaloupe, cut into chunks; 1/3 cup grape halves, red or purple, cut into chunks; 1/2 cup celery, chopped; 1 1/4 cups chicken, cooked, cut into bite-size pieces; 6 lettuce leaves

Leftover rice? Use it in this fruit and chicken salad for a new spin on chicken salad. Serve the dish on lettuce leaves.

1 h 35 min3 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/3 of recipe

227

Θερμίδες

20g

Πρωτεΐνη

30g

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

177mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 56 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

brown rice, cooked
1 cup
parsley, dried
2 teaspoons · or 2 Tablespoons fresh, finely chopped
ground black pepper
1/2 teaspoon
garlic, finely chopped
1/4 clove
ranch dressing, fat-free
1 tablespoon
mayonnaise, fat-free
2 tablespoons
apple or cantaloupe, cut into chunks
1 cup
grape halves, red or purple, cut into chunks
1/3 cup
celery, chopped
1/2 cup
chicken, cooked, cut into bite-size pieces
1 1/4 cups
lettuce leaves
6

Οδηγίες

1
Wash your hands with soap and water.
2
If not using leftover or "planned over" rice, cook rice according to package directions without adding salt. Chill.
3
In a serving bowl, mix parsley, black pepper, garlic, dressing, and mayonnaise together.
4
Add cooled rice, apple, grapes, celery, and chicken. Stir gently.
5
Serve cold on a bed of clean lettuce leaves, if desired.
6
Cover and refrigerate leftovers within 2 hours.

Σημειώσεις

•A child could wash the fruit and help remove the seeds.
•Note: Recipe analysis was done using brown rice.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.