ΔείπνοΕύκολο

Corn Tortillas

Name: Corn Tortillas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups cornmeal; 1/4 teaspoon salt; 2 tablespoons unsalted butter, room temperature; 1 1/2 cups warm water

Once you've enjoyed a warm, homemade corn tortilla, you might never go back to buying them in a bag! Look for masa harina in the baking aisle of your grocery store.

45 min12 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 tortilla, 1/12 of recipe

Θερμίδες

Πρωτεΐνη

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

55mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 5 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

cornmeal
2 cups · masa harina, instant
salt
1/4 teaspoon
unsalted butter, room temperature
2 tablespoons
warm water
1 1/2 cups

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Measure the masa harina and salt into a large bowl. Cut the butter into tablespoon-sized pieces and work it into the dry ingredients using the back of a wooden spoon. Add the water and mix with a wooden spoon or with your hands until a soft dough forms. Cover the dough with a clean cloth and let rest for 5 minutes.
3
Divide the dough into 12 pieces and roll each piece into a ball.
4
To keep the dough from sticking to the tortilla press, put a piece of plastic wrap (or a plastic bag) on the bottom surface of the press. Put a ball of dough in the center of the plastic. Then place another piece of plastic wrap on the top of the dough. Press the dough flat in the press.
5
Pick up the tortilla with the plastic on both sides. Peel off one piece of plastic (which can be reused). Flip the tortilla off of the plastic onto a hot griddle. Cook for 1 to 2 minutes, until the bottom of the tortilla becomes golden. Flip the tortilla and press lightly with a spatula, which will make the tortilla puff slightly. Cook for one to two minutes more, until the tortilla appears to be done.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Cooking with Kids New Mexico State University Cooperative Extension Service Lynn Walters and Jane Stacey and USDA Food and Nutrition Service Food Stamp Nutrition Education Program

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.